Vianočné cukrovinky: Tipy ako si pochutnať a nepribrať

Vianoce sú časom chutných koláčov a prejedania, ako si ale pochutnať na tradičných vianočných cukrovinkách a zároveň nepribrať? Ukážeme vám ako na to.

K Vianociam neodmysliteľne patria chutné koláčiky ako medovníky, orechové koláčiky či kokosové cukrovinky. Všetky tieto dobroty sa často odrazia na našej váhe. Pozrite sa, ako jednoducho nahradiť suroviny pri vianočnom pečení a upiecť tak omnoho zdravšie, no rovnako chutné koláče.

Tipy pre zdravšie pečenie

  • Zameňte múku

Biela múka neobsahuje cenné vitamíny, minerály a ani vlákninu, to sa prejavuje na zhoršenom trávení po jej požití. Namiesto bielej múky skúste pri pečení využiť múku špaldovú, pohánkovú či celozrnnú, ktoré sú oveľa zdravšími variantami.

  • Nahraďte biely cukor

Biely cukor má veľké množstvo iných alternatív, sú nimi napríklad javorový, agávový, kukuričný či ryžový sirup alebo tiež aj med a stévia. 

  • Využite rastlinný tuk

Vianočné cukrovinky sú plné masla a nasýtených tukov, tie sú ale hrozbou pre náš kardiovaskulárny systém a samozrejme aj pre našu postavu. Vyskúšajte ich jednoducho zameniť za rastlinné maslo a oleje. 

  • Vynechajte krémy a džemy

Pri pečení vianočných koláčov sa často využíva veľké množstvo maslových krémov či džemy s vysokým obsahom cukru. Skúste ich nahradiť arašidovým či mandľovým maslom alebo si pripraviť rýchly domáci džem zmixovaním čerstvého ovocia.

Recepty

Vyskúšajte tieto tri jednoduché recepty na vianočné cukrovinky, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek a následných kíl navyše.

Zdravé linecké koláčiky

Aké by boli Vianoce bez sladkých lineckých koláčikov? Pripravte si ich v tejto zdravšej verzii z ovsených vločiek, domáceho raw džemu a pochutnávajte si na nich počas celých vianočných sviatkov. Recept je vhodný aj pri vegánskom jedálničku.

Ingrediencie:

Cesto

  • 2,5 hrnčeka ovsených vločiek
  • 4 pl strúhaného kokosu
  • 1/3 hrnčeka kokosového oleja
  • 1/3 hrnčeka javorového sirupu/medu
  • 1 pl perníkového korenia
  • štipka soli

Džem

Postup:

V mixéri spolu rozmixujte ovsené vločky a kokos. Vzniknutú múku premiestnite do misky, pridajte k nej perníkové korenie, štipku soli, roztopený kokosový olej a javorový sirup. Ak by bolo cesto príliš husté, pridajte pár polievkových lyžíc teplej vody. Vzniknuté cesto vyvaľkajte a vykrajujte z neho vami zvolené tvary. Z každého druhého koláčika vykrojte stred. Uložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 165 stupňoch cca 25 minút.

Medzitým si pripravte džem. Rozmixujte si jahody, prípadne iné ovocie podľa chuti, a zamiešajte k ním chia semienka a trocha stévie. Džem nechajte chvíľu odstáť, aby zhustol, potom ho môžete natierať na upečené koláčiky. Koláčiky skladujte v uzavretej nádobe.

Fit vanilkové rožky

Fit recept na obľúbené vanilkové rožky, ktoré na vianočnom stole nesmú chýbať. Na rozdiel od klasického receptu majú nižší obsah tuku, kalórií a cukru.

Ingrediencie:

  • 200 g ovsených vločiek
  • 100 g vlašských orechov
  • 50 ml vody
  • 3 pl kokosového oleja
  • 3 pl medu
  • 1 čl vanilkového extraktu

Postup:

Ovsené vločky a vlašské orechy rozmixujte na múku. Pridajte k nej ostatné suroviny a rukami vymieste cesto. Ak použijete formičky na rožky, cesto do nich zatlačte rukou. Ak formičky nemáte, nechajte cesto hodinu odležať v chladničke a až potom z neho tvarujte valčeky. Pečte pri 170 stupňoch približne 12 minút. Na záver môžete upečené rožky obaliť v kokosovej múke.

Medovníky zo špaldovej múky

Ingrediencie:

  • 425 g špaldovej múky
  • 50 g mletých ovsených vločiek
  • 125 g rastlinného masla
  • 350 g medu
  • 2 vajcia
  • 2 pl perníkového korenia
  • 2 čl prášku do pečiva

Postup:

Maslo a med roztopte na miernom plameni a nechajte vychladnúť. V miske si zo všetkých surovín spracujte cesto, vyvaľkajte ho a vykrajujte z neho rôzne tvary. Pred pečením môžete potrieť roztopeným maslom alebo rozšľahaným vajíčkom. Pečte pri 170°C približne 10 minút.

19.12.2018

Získajte zdravý jedálny lístok na mieru ZADARMO

  • Zostavený od nutričnej poradkyne
  • Komplexný jedálny lístok pre vašu osobu
  • Recepty na 7 dní ZADARMO

Chcem jedálniček ZADARMO

Komentáre k článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

 

Kam ďalej?

Gnocchi recepty 4x inak - so špenátom aj mäsom

08.05.2019

Gnocchi patria medzi typické talianske jedlá. Naučte sa, ako si ich jednoducho pripraviť doma a podávať ich v rôznych variáciách.  Pokračovať v čítaní

Kôprová omáčka: Pre mäsožravcov, vegetariánov aj vegánov

10.04.2019

Kôprová omáčka má svojich milovníkov aj odporcov. Ak patríte k tej prvej skupine, prečítajte si, ako si ju môžete pripraviť v rôznych verziách. Pokračovať v čítaní

Zdravé recepty 4x inak: Ako si pochutnať a zostať fit

27.02.2019

Každý má niekedy chuť dať si nejaké jedlo z fast foodu a poriadne si zamaškrtiť. Ak vás niekedy takáto chuť prepadne, vyskúšajte tieto vylepšené zdravé recepty na známe nezdravé pochúťky. Pokračovať v čítaní

Rezy: Jednoduché a zdravé recepty na tie najobľúbenejšie.

16.01.2019

Pečte chutne, no najmä zdravo. Recepty na tie najobľúbenejšie rezy, ktoré by ste mali vyskúšať. Pokračovať v čítaní

Nakladaný hermelín: Naučte sa ten najlepší!

09.01.2019

Obľúbená klasika v tých najlepších obmenách. Vyskúšajte tieto recepty na nakladaný hermelín, určite si pochutnáte. Pokračovať v čítaní

 
Chcem jedálniček ZADARMO

2 671 776 doručených jedálnych lístkov, za dve minúty získate váš!

Tip: Viete, že najčastejšie chcú ľudia schudnúť 10 kg?