Zemiakový šalát s červenou repou

Šaláty

Ingrediencie na 1 porciu

Zemiaky v šupke	160 g
Olej olivový extra panenský	10 ml
Jablko	100 g
Cvikla	40 g
Pažítka	10 hrsťou
Chren	15 g
Smotana kyslá	25 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Ocot	8 ml
Biely jogurt 1,5 % tuku	25 g
Zeleninový vývar	30 ml

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky, osoľte, okoreňte a zmiešajte s vývarom, olejom a octom a nechajte cca 10 minút odležať. Repu, olúpanú cibuľu a jablká nakrájajte a zamiešajte do zemiakov. Rovnako tak nastrúhaný chren. Nakoniec pridajte jogurt a smotanu. Všetko dôkladne premiešajte a navrch posypte pažítkou.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 74.83 Kj

Bielkoviny	0.4 g
Sacharidy	1.42 g
Sacharidy z cukrov	0.2 g
Tuky	1 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.73 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.3 g
Vláknina	0.31 g
Sodík	0.22 g
Gi	38.3