Mrkvová pomazánka

Cibuľu a zázvor ošúpte, mrkvu a jarnú cibuľku ošúpte a umyte. Cibuľu s jarnými cibuľkami nasekajte najemno, mrkvu nastrúhajte nahrubo a zázvor najemno.

 

Všetku zeleninu dajte do misy a jemne osoľte. Lučinu zmiešajte dohladka s lyžicou majonézy (množstvo podľa chuti), kvalitným kari korením a pridajte k zelenine. Pre vegánsku verziu nahraďte majonézu rastlinnou alternatívou a vynechajte lučinu.

 

Premiešajte. Podávajte s celozrnným pečivom alebo zeleninou, ozdobené čerstvými bylinkami- pažítkou, rukolou a napríklad šalátom valerian.