Hamburger

Ingredience na 1 porci

Vejce1 kus
Cibule jarní1 kus
Tymián5 g
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Houska celozrnná60 g
Hovězí mleté110 g
Citrónová šťáva čerstvá1 g
Rajčatový protlak5 g
Ovesné vločky jemné1 hrst
Hořčice dijonská5 g

V miske zmiešajte mleté mäso, korenie, cibuľku, vločky, dijónsku horčicu a vajce.

 

Z mäsa si vytvorte karbonátky.

 

Mäso dajte opekať na rozpálený gril (panvica, gril v rúre, rošt na ohni), pečte tak dlho, kým nebude úplne prepečené, cca 5 minút z každej strany.

 

Celozrnnú žemľu rozrežte na polovicu a dajte na chvíľu piecť. Potom si na jednu polovicu žemle natrite trocha paradajkového pretlaku, ktorý ste si osolili a pokvapkali citrónovou šťavou a na druhú polovicu dajte trocha horčice. Potom vložte karbonátok, zeleninu a priklopte druhú časť žemle.

 

TIPY:

  • Odporúčame použiť zadné hovädzie a mäso pomlieť nahrubo- burger sa tak počas prípravy nerozpadne.
  • Použite mäso s 20% tuku, bude šťavnatejšie.
  • K hamburgeru sa perfektne hodí malé pivo a nezabudnite na papierové obrúsky.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 1159.124 Kj

Bílkoviny14.1 g
Sacharidy31.16 g
Tuky9.7 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)1.6 g
Cholesterol0.2 g
Vláknina4.34 g
Sodík0.07 g
Vápník0.03 g

Alergeny

Vejce a výrobky z nich

Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Hořčice a výrobky z ní

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jedálniček. ALL RIGHTS RESERVED.