Guacamole

Avokádo je naozaj veľmi zdravá plodina, ktorú sa oplatí raz za čas zaradiť do jedálnička. Obsahuje neuveriteľné množstvo vitamínov a minerálnych látok. Okrem toho je diétne a plné prospešnej vlákniny.

 

Najprv si prekrojte paradajky na polovicu a semienka vydlabte. Do guacamole potrebujete len pevnú časť dužiny. Vydlabané paradajky si nakrájajte na drobné kocky.

 

Očistenú a umytú jarnú cibuľku si taktiež nakrájajte na drobné kúsky a v miske premiešajte spolu s nakrájanými paradajkami. Pre chuť môžete pridať aj kúsok nadrobno nasekanej chilli papričky alebo štipku sušeného chilli.

 

Potom si čerstvé avokádo rozkrojte na polovicu, vyberte kôstku, lyžicou vydlabte dužinu a roztlačte ju vidličkou. Primiešajte ho k paradajkovej zmesi.

 

Na záver pokvapkajte limetkovou šťavou, osoľte a okoreňte čiernym korením podľa chuti. Podávajte k pečivu alebo k soleným nachos.