Cícer na paprike

Mnoho ľudí si k cíceru hľadá cestu len ťažko, kto si ho ale obľúbi, ten s ním rád zaexperimentuje v mnohých zaujímavých cícerových receptoch. A prečo je taký skvelý? Obsahuje množstvo vitamínov a antioxidantov a navyše má minimum tuku.

 

Deň vopred si cícer namočte do čistej vody a nechajte ho cez noc napučať. Pred varením vodu zlejte.

 

V mixéri si rozdrvte arašidy na jemno, pridajte tretinu pripraveného cíceru, kúsok zázvoru, cesnak a približne deci vlažnej vody. Celé to zmixujte na hladkú kašu.

 

Potom si na kvalitnej panvici rozpáľte olej a zľahka na ňom orestujte lyžičku rasce a lyžičku mletej sladkej papriky. Korenie poriadne miešajte, aby sa vám nepripálilo a po niekoľkých sekundách pridajte zvyšné dve tretiny cíceru.

Cícer orestujte a potom podlejte trochou vody.

 

Keď je cícer hotový, primiešajte k nemu arašidovo- cícerovú kašu. Krátko všetko povarte a ochuťte podľa chuti.

 

Na ozdobu použite čerstvé bylinky.