Šampiňónové rizoto

Ak sa chcete stravovať zdravšie, prejdite na celozrnné produkty. Rovnako ako ostatné celozrnné potraviny tak aj celozrnná ryža je v porovnaní s rafinovanou bohatšia na minerálne látky, vitamíny a vlákninu.

 

Ryžu uvarte podľa návodu na obale tak, ako ste zvyknutý. Šampiňóny očistite a nakrájajte na tenké plátky.

 

Rozpáľte si na panvici kvapku oleja a šampiňóny na ňom vypražte. Pridajte trocha soli, čierneho korenia a krátko povarte. Keď sú šampiňóny mäkké a pustia šťavu, pridajte vopred uvarenú ryžu a za stáleho miešania chvíľu spoločne ohrejte. Nechajte ryžu vsiaknuť šampiňónovú šťavu.

 

Na záver môžete pridať korenie či bylinky podľa chuti.