Kalerábový krém

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Maslo	5 g
Mlieko polotučné	100 ml
Zemiaky	50 g
Reďkovky	50 g
Cibuľa jarná	2 kusy
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Kaleráb biely	300 g
Lučina	15 g
Muškátový oriešok mletý	1 g
Zeleninový vývar	200 ml

Na masle orestujeme na kocky nakrájaný kaleráb a zemiaky. Zalejeme vývarom, pridáme muškátový oriešok, soľ, korenie a povaríme do zmäknutia. Prilejeme sójové mlieko a všetko rozmixujeme dohladka. Podávame ozdobené jarnou cibuľkou, s chlebom natretým Lučinou a obloženým plátkami reďkoviek.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 109.126 Kj

Bielkoviny	0.78 g
Sacharidy	1.7 g
Sacharidy z cukrov	0.06 g
Tuky	1.52 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.78 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.3 g
Vláknina	0.47 g
Gi	0.45