Bezlepková vianočka

Vianoce sú sviatky plné dobrôt. Pre osoby, ktoré musia dodržiavať bezlepkovú diétu, je toto obdobie zložitejšie, pretože nie každý tradičný recept je možné pripraviť zdravo a chutne. To našťastie nie je prípad tejto vianočky.

 

Múku zmiešajte vo väčšej miske so soľou, cukrom a so sušeným droždím. Na platni si zatiaľ ohrejte mlieko a doň dajte rozohriať aj tuk.

 

Mlieko s tukom potom spojte so sypkou zmesou a nakoniec pridajte aj hrozienka. Rukami vypracujte vláčne cesto, ktoré necháte aspoň hodinu zakryté kysnúť.

 

Keď je cesto vykysnuté, rozdeľte ho na diely, z ktorých vianočku zapletiete. Pripravenú vianočku dajte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte ešte aspoň 15 minút dokysnúť.

 

Potom ju potrite rozšľahaným vajcom a dajte piecť na 200° asi 40 minút.