Zemiakový šalát s quinoou

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Zemiaky v šupke	160 g
Rajčiny sušené	100 g
Olej olivový extra panenský	12 ml
Quinoa varená	80 g
Umeocot	20 lyžičiek

Zemiaky uvarené v šupke necháme vychladnúť a olúpané prepolíme. Sušené paradajky zalejeme horúcou vodou a necháme chvíľku odpočívať než ich vyberieme a pokrájame na malé kocky. Quinou uvaríme podľa návodu a potom všetky ingrediencie zmiešame, pridáme olivový olej a ochutíme umeoctom.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 48.584 Kj

Bielkoviny	0.15 g
Sacharidy	0.61 g
Sacharidy z cukrov	0.06 g
Tuky	0.94 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.6 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.3 g
Vláknina	0.05 g
Sodík	7 g
Gi	0.1