Zapečené zemiaky s hubami

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Mrkva	1 kus
Cesnak	1 strúčik
Mlieko polotučné	50 ml
Zemiaky	180 g
Olej olivový extra panenský	2 ml
Šampiňóny čerstvé	100 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Syr Ricotta	70 g

Zeleninu aj šampiňóny si nakrájame na tenké plátky, šampiňóny orestujeme na panvici. Zemiaky, mrkvu, cesnak aj restované šampiňóny dáme do hrnca so smotanou, mliekom, korením a soľou a dôkladne zmiešame. Zmes nalejeme do zapekacej misky a dáme zapiecť do predhriatej rúry na 180 °C na cca 45 minút.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 222.75 Kj

Bielkoviny	1.48 g
Sacharidy	8.58 g
Sacharidy z cukrov	0.06 g
Tuky	1.26 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.62 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.41 g
Vláknina	4.03 g
Vápnik	0.01 g
Gi	0.15