Šalát so šošovicou, mangom a kozím syrom

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Olej olivový	5 ml
Mango	50 g
Rukola	50 hrsťou
Šošovica varená	50 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Syr kozí čerstvý	40 g
Citrónová šťáva čerstvá	3 g

Šošovicu necháme 12 hodín namočenú. Potom opláchneme, zalejeme vodou nad okraj a varíme domäkka, cca 15 minút. Na tanieri šošovicu ozdobíme kúskami kozieho syra, nakrájaným mangom a rukolou. Dochutíme zálievkou z olivového oleja, soli, čierneho korenia a citróna.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 77.53 Kj