Lečo

Ingredience na 1 porci

Česnek0.5 stroužky
Bazalka čerstvá1 hrst
Vejce1 kus
Cibule červená1 kus
Paprika červená1 kus
Oregano drcené2 špetky
Cuketa0.5 kusy
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Rajčata2 kusy
Citrónová šťáva čerstvá2 g
Olej řepkový2 ml
Bobkový list2 kusy

Lečo je typickým pokrmom pre maďarskú kuchyňu. K jeho príprave budete potrebovať hlavne papriky, paradajky, cuketu a cibuľu. Zeleninu nakrájajte na plátky a premiešajte s paradajkami a cibuľou tak aby vznikla rovnorodá zmes. Okoreňte mletou paprikou, soľou a čiernym korením.

 

Zeleninu si umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Paradajky si ohrejte. Na troške oleja opražte cibuľu do sklovita. Po chvíli prisypte nakrájanú cuketu a papriky. Posypte trochou oregana a spoločne opekajte. Pridajte vajce (v prípade čisto zeleninovej verzie použite rozdrobené lahôdkové tofu ochutené čiernou soľou).

 

Ohriate paradajky si nakrájajte a pridajte do zmesi. Okoreňte mletou paprikou. Kěd bude všetka zelenina mäkká, cca po 15-20 minútach, zmes finálne dochuťte. Prelisujte cesnak a pokvapkajte citrónovou šťavou.

 

Lečo odporúčame podávať s ryžou alebo žitným pečivom.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 744.3743 Kj

Bílkoviny10.02 g
Sacharidy15.57 g
Sacharidy z cukrů0.52 g
Tuky10.1 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)1.73 g
Trans mastné kyseliny (z tuků)0.11 g
Cholesterol0.2 g
Vláknina5.2 g
Sodík0.07 g
Vápník0.04 g

Alergeny

Vejce a výrobky z nich

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jedálniček. ALL RIGHTS RESERVED.