Pečená červená repa

Neolúpanú repu dajte piecť do pekáča na papier na pečenie. Pečte približne 40 minút na 180 °C. Potom repu ošúpte, nakrájajte na kolieska, vložte opäť na pekáč, pokvapkajte olivovým olejom a pridajte čerstvý tymian. Pečte ešte cca 10 minút na 150 °C. Po vybratí ešte teplé osoľte a rozdrobte tvarohový syr.