Mrkvový šalát s quinoou

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Mrkva	1 kus
Cesnak	1 strúčik
Olej olivový extra panenský	2 ml
Soľ	1 štipka
Quinoa varená	100 g
Semínka sezamová	10 g
Omáčka sójová	4 g

Quinou povaríme cca 15 minút, potom ju necháme vychladnúť. Medzitým si nastrúhame mrkvu na hrubom strúhadle, prelisujeme cesnak, pridáme sójovú omáčku, olivový olej a osolíme. Prisypeme sezamové semienka, všetko dobre premiešame spoločne aj s quinoou.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 245.273 Kj

Bielkoviny	1.65 g
Sacharidy	8.65 g
Sacharidy z cukrov	0.01 g
Tuky	1.75 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.69 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.41 g
Vláknina	4.11 g
Sodík	7 g
Vápnik	0.01 g
Gi	0.1