Grilovaný halibut na pomarančoch s jarnou cibuľkou

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Olej olivový	3 ml
Med včelí (7g)	4 lyžičky
Cibuľa jarná	1 kus
Pomaranč	50 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Mäta bylinka	10 g
Pomarančová šťava čerstvá	50 ml
Limetková šťava čerstvá	10 ml
Halibut grónsky (fileta)	100 g

Najprv si pripravíme marinádu z olivového oleja, šťavy z pomaranča aj limetky, medu, nasekanej mäty, soli a korenia. Filety v marináde necháme v chlade aspoň pol hodiny odpočívať a potom ich dáme na rozpálený gril. Grilujeme asi 5 minút z každej strany. Počas grilovania potierame rybu marinádou. Grilovaný filet zdobíme na tanieri pomarančmi a nakrájanou cibuľkou. Podávame s viaczrnným chlebom, zemiakmi alebo zeleninou.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 197.895 Kj