Chilli, pohánka a ďalšie ingrediencie, ktoré vás zahrejú

Nie len šál či teplá bunda môžu zahriať vaše telo. Pozrite sa na zoznam potravín, ktoré vám pomôžu zahriať si v chladnom počasí telo zvnútra a tipy, ako si ich môžete chutne pripraviť.

Potraviny sa dajú jednoducho rozdeliť na tie, ktoré vaše telo ochladia a detoxikujú a tie, ktoré ho zahrejú a dodajú mu dostatok energie. Medzi takéto potraviny patria napríklad:

  • mäsové vývary
  • obilniny, ako pohánka, špalda či ryža
  • strukoviny
  • tepelne upravená zelenina 
  • sušené ovocie
  • korenie ako zázvor, škorica, čierne korenie alebo chilli
  • med
  • chren

V zimnom období je vhodné zaradiť tieto potraviny do vášho pestrého jedálnička. Posilníte si nimi imunitu a dodáte telu dôležitú energiu. Určite však nezabúdajte ani na pitný režim a v zimnom období si doprajte aj rôzne bylinkové či ovocné čaje.

Nenechajte však svoje telo rozmaznať vyššou teplotou. Aj v zime je vhodné teploty striedať, či už pri sprchovaní alebo tým, že nebudete jesť len potraviny na zahriatie. Striedanie teplôt vám v tele udrží rovnováhu a vy budete lepšie znášať chladné počasie.

Recepty

Chilli con carne

Chutné chilli s hovädzím mäsom, ktoré vás zahreje vďaka svojej pikantnej chuti.

Ingrediencie:

  • 240 g celozrnnej ryže
  • 100 g červenej cibule
  • 100 g červenej papriky
  • 1 lyžica repkového oleja
  • strúčik cesnaku
  • 400 g červenej fazule
  • 400 g mletého hovädzieho mäsa
  • 300 ml hovädzieho vývaru
  • 400 g paradajok
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • 1 lyžička kajenského korenia
  • čierne korenie
  • soľ

Postup:

Ryžu si uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale. Medzitým nakrájajte cibuľu najemno, papriku na menšie plátky a cesnak na plátky. V hlbšom hrnci rozohrejte olej a pridajte doň nakrájanú zeleninu a kajenské korenie. Opekajte cca 3 minúty. Potom pridajte mäso a opekajte. Po približne 20 minútach prilejte vývar, pridajte paradajky, fazule a okoreňte čiernym korením a soľou. Prikryte pokrievkou a varte ďalších 20 minút. Podávajte s pripravenou celozrnnou ryžou.

Vegan chilli

Chilli si môžete pripraviť aj v rámci vegánskeho jedálnička, jednoducho mäso nahradíte dávkou fazule, cíceru a dodáte tak tomuto pokrmu dávku bielkovín. Inšpirujte sa aj inými receptami z cíceru.

Ingrediencie:

  • 1 konzerva červenej fazule
  • 1 konzerva lúpaných paradajok
  • 3 lyžice konzervovaného cíceru
  • 3 lyžice sladkej kukurice
  • 1 červená cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • olivový olej
  • ½ lyžice chilli
  • ½ lyžice sladkej papriky
  • štipka pálivej papriky
  • čierne korenie
  • soľ

Postup:

Cibuľu si nakrájajte nadrobno a opečte ju na panvici na olivovom oleji. Po chvíli pridajte nakrájaný strúčik cesnaku. Fazuľu, cícer a kukuricu poriadne opláchnite a spolu s paradajkami taktiež pridajte na panvicu. Celú zmes poriadne premiešajte a okoreňte chilli a paprikou. Varte približne 5-10 minút. Počas varenia dochuťte soľou a čiernym korením. Po dovarení nechajte pár minút odstáť, potom môžete podávať.

Pohánka so sviečkovou omáčkou

Obľúbenú sviečkovú omáčku si nemusíte pripravovať len k mäsu. Pripraviť sa dá aj so zdravou pohánkou.

Ingrediencie:

  • 1 hrnček pohánky
  • 1 cibuľa
  • 2 mrkvy
  • ½ zeleru
  • 2 lyžice oleja
  • 2 bobkové listy
  • 2 guličky nového korenia
  • 5 guličiek čierneho korenia
  • 100 ml rastlinnej smotany
  • soľ

Postup:

Na oleji speňte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nastrúhanú mrkvu a zeler a spoločne opekajte približne 5 minút. Potom prisypte pohánku a zalejte 1 a ½ hrnčekom vody. Pridajte korenie a zmes priveďte k varu. Varte približne minútu, potom stiahnite z platne a nechajte zakryté pokrievkou ešte aspoň 20 minút. Na záver vmiešajte rastlinnú smotanu a môžete podávať.

Pohánka s cviklou

Jednoduchý recept na zdravú pohánku skombinovanú s výživnou cviklou.

Ingrediencie:

  • 250 g pohánky
  • 1 červená cibuľa
  • 3 menšie cvikly
  • 2 strúčiky cesnaku
  • petržlenová vňať
  • zeleninový vývar
  • olivový olej
  • tymian
  • čierne korenie
  • soľ

Postup:

Na oleji speňte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nasekaný tymian, čierne korenie a soľ. Cviklu si nakrájajte na kocky, pridajte ku zmesi a opekajte približne 5 minút. Do horúcej cvikly prisypte pohánku a za občasného miešania varte, kým pohánka zmäkne. Nakoniec pridajte cesnak, petržlenovú vňať a poriadne premiešajte. Takto pripravenú pohánku môžete podávať samostatne alebo ako prílohu k mäsu či rybám.

30.01.2019

Získajte zdravý jedálny lístok na mieru ZADARMO

  • Zostavený od nutričnej poradkyne
  • Komplexný jedálny lístok pre vašu osobu
  • Recepty na 7 dní ZADARMO

Chcem jedálniček ZADARMO

Komentáre k článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

 

Kam ďalej?

Recepty na gril: Pochutnajte si zdravo a bez výčitiek

12.06.2019

Začala sa sezóna grilovačiek. Inšpirujte sa receptami na mäsité, vegetariánske či vegánske dobroty, ktoré na grilovačke nesmú chýbať. Pokračovať v čítaní

Kurkuma: Lacné korenie s blahodarnými účinkami na nezaplatenie

20.02.2019

Indické korenie jasnožltej farby sa využíva v alternatívne medicíne už od nepamäti. Zistite, kde všade ho môžete použiť a aké sú jeho blahodarné účinky. Pokračovať v čítaní

Losos: Najobľúbenejšie recepty, ktoré zvládne každý

30.10.2018

Losos je vďaka svojej dostupnosti a chuti jednou z najobľúbenejších rýb. Pozrite sa, aké má jeho konzumácia výhody pre naše zdravie a ako si ho jednoducho a chutne pripraviť. Pokračovať v čítaní

Špargľa: Tipy na spracovanie a lahodné recepty, ktoré zvládne každý

18.10.2018

Špargľa býva označovaná aj za kráľovskú zeleninu. Okrem jej lahodnej chuti vás určite prekvapí aj jej veľké množstvo dietologických a liečivých vlastností. Pokračovať v čítaní

Potraviny na zahriatie: Bez polievky a zázvoru nedáte ani ranu

05.10.2018

Zimné obdobie je už v plnom prúde a tomu treba prispôsobiť aj svoj jedálniček. Zaraďte doň preto potraviny na zahriatie organizmu a vaše telo vám poďakuje správnou funkciou metabolizmu či lepším prekrvením končatín. Pokračovať v čítaní

 
Chcem jedálniček ZADARMO

2 760 904 doručených jedálnych lístkov, za dve minúty získate váš!

Tip: Viete, že najčastejšie chcú ľudia schudnúť 10 kg?