Vegetariánsky hamburger

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Šalát ľadový	25 g
Vajce	0.25 kus
Rajčiny cherry	0.25 hrsť
Cibuľa	0.25 kus
Strúhanka	25 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Žemľa celozrnná	1 g
Citrónová šťáva čerstvá	1 g
Cícer v slanom náleve	100 g
Kečup	1 g
Koriander vňať	1 hrsť
Rímska rasca	1 štipka

Ak nie ste práve milovníkom mäsa, no napriek tomu by ste si radi vychutnali lahodný hamburger, vyskúšajte recept na vegetariánsky cícerový burger!

Ingrediencie na 4 porcie:

V mixéri rozmixujte odkvapkaný cícer, najemno nastrúhanú kôru a čerstvo vytlačenú šťavu z citróna, mletú rascu, nasekanú polovicu vňať koriandra, vajce, soľ a čierne korenie podľa chuti.

Zmes preložte do väčšej misy, prisypte k nej 80 g strúhanky a nasekanú cibuľu.

Zo zmesi vytvarujte 4 hamburgery, obaľte ich vo zvyšnej strúhanke a nechajte ich aspoň 10 minút odležať v chladničke.

Na panvici rozpáľte olej a hamburgery na ňom opečte z každej strany asi 4 minúty (môžete ich aj piecť).

Na spodnú časť celozrnnej žemle dajte šalát, koliesko paradajky, cícerový hamburger, koliesko cibule, kvalitný kečup a koriander.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 661.288 Kj

Bielkoviny	8.69 g
Sacharidy	15.17 g
Sacharidy z cukrov	0.09 g
Tuky	6.13 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	1.55 g
Cholesterol	0.2 g
Vláknina	4.48 g
Sodík	0.07 g
Vápnik	0.03 g