Krémová vichyssoise

Polievky

Ingrediencie na 1 porciu

Maslo	10 g
Zemiaky	120 g
Cibuľa jarná	1 kus
Pažítka	0.5 hrsť
Pórik	0.5 kus
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Zeleninový vývar	200 ml
Smotana na varenie 10 %	50 g

Na másle opékejte pórek a cibuli asi pět minut dozlatova. Přidejte brambory, zalijte vývarem, osolte, opepřete a přiveďte k varu. Povařte asi 25 minut. Vše důkladně umixujte a dejte chladit do lednice. Před podáváním přidejte smetanu, osolte, opepřete a ozdobte pažitkou či petrželkou.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 259.887 Kj

Bielkoviny	2.87 g
Sacharidy	8.96 g
Sacharidy z cukrov	0.01 g
Tuky	1.33 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.59 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.3 g
Vláknina	3.57 g