Špenátová omeleta

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Vajce	1 kus
Syr eidam 20 % tuku	20 g
Špenát čerstvý	100 g
Vajce bielko	2 kusy
Semienka ľanové celé	10 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Šunka sušená parmská	20 g
Olej kokosový	5 ml

Na rozpálený kokosový olej nalejeme ušľahané, osolené, okorenené vajíčko zmiešané s ľanovými semienkami. Pridáme hrsť baby špenátu, premiešame a položíme dva plátky šunky. Opekáme z oboch strán, dokiaľ nie je omeleta pekne opečená. Na tanieri posypeme strúhaným syrom.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 461.341 Kj

Bielkoviny	10.51 g
Sacharidy	0.77 g
Sacharidy z cukrov	0.13 g
Tuky	7.11 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	2.48 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.16 g
Cholesterol	0.2 g
Vláknina	0.41 g
Sodík	0.14 g
Vápnik	0.03 g