Kuracie prsia s karfiolovým pyré

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Cibuľa	1 kus
Olej olivový extra panenský	5 ml
Kuracie prsia (restované)	100 g
Karfiol	200 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Kurkuma mletá	3 štipky
Korenie kari	3 štipky

Najemno nakrájanú cibuľku opečieme na panvici, pridáme na rezance nakrájané prsia. Karfiol očistíme, rozdelíme na ružičky a dáme variť do mierne osolenej vody. Až bude uvarený, rozmixujeme ho dohladka. Prilejeme k mäsu, zasypeme kurkumou a karí, osolíme, okoreníme. Všetko spoločne chvíľku povaríme.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 254.572 Kj

Bielkoviny	1.45 g
Sacharidy	10.24 g
Sacharidy z cukrov	0.02 g
Tuky	1.39 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.6 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.3 g
Vláknina	3.02 g
Vápnik	0.01 g
Gi	0.15