Šampiňóny plnené quinoou a špenátom

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Olej olivový extra panenský	2 ml
Vajce	1 kus
Špenát čerstvý	25 g
Šampiňóny čerstvé	150 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Rajčina	2 kusy
Quinoa varená	40 g
Mozzarella light	50 g

Uvarenú quinou zmiešame s posekaným špenátom, na kocky nakrájanými paradajkami, mozzarellou, vajíčkom, olivovým olejom a soľou a korením. Zmesou naplníme olúpané a očistené hlavičky húb, vložíme na papier na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 30 minút.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 462.571 Kj

Bielkoviny	7.45 g
Sacharidy	4.78 g
Sacharidy z cukrov	0.02 g
Tuky	6.69 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	2.23 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.3 g
Cholesterol	0.2 g
Vláknina	2.06 g
Sodík	7.07 g
Vápnik	0.03 g
Gi	0.1