Zeleninová polievka

Šalotku olúpeme a nakrájame na malé kocky. Oškrabeme polku mrkvy, polku petržlenu a tiež nakrájame na kocky alebo nastrúhame. Môžete pridať ružičku brokolice, zemiak, kapustový list či kúsok inej zeleniny, ktorú doma nájdete. Na troche masla osmažíte šalotku, po zmäknutí zalejete vodou a pridáte zeleninu. Varte do zmäknutia. Osolíte, okoreníte a ozdobíte petržlenovou vňaťou.