Šťavnatý burger

Ingredience na 1 porci

Vejce1 kus
Cibule jarní1 kus
Ovesné vločky1 hrst
Tymián5 g
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Rajčata0.5 kusy
Houska celozrnná60 g
Hovězí mleté110 g
Citrónová šťáva čerstvá1 g
Rajčatový protlak5 g
Ovesné vločky jemné1 hrst
Hořčice dijonská5 g

V miske zmiešajte mleté mäso, korenie, cibuľku, vločky, dijonsku horčicu a vajce.

 

Zo zmesi si pripravte karbonátok.

 

Mäso dajte opekať na rozpálený gril (panvica, gril v rúre, rošt na ohni), pečte tak dlho, kým nebude úplne prepečené, cca 5 minút z každej strany.

 

Celozrnnú žemľu rozkrojte na polovicu a dajte na chvíľu opiecť. Potom si na jednu polovicu žemle natrite trocha paradajkového pretlaku, ktorý ste si osolili a pokvapkali citrónovou šťavou a na druhú polovicu dajte trocha horčice. Na žemľu vložte karbonátok, zeleninu a priklopte druhou polovicou.

 

TIPY:

Odporúčame použiť zadné hovädzie a mäso namlieť nahrubo. Burger sa tak počas prípravy nerozpadne.                                  Použite mäso s 20 % tuku, bude šťavnatejšie.              K hamburgeru sa perfektne hodí malé pivo a nezabudnite ani na papierové obrúsky.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 1718.124 Kj

Bílkoviny19.06 g
Sacharidy53.16 g
Tuky9.93 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)1.6 g
Cholesterol0.2 g
Vláknina9.34 g
Sodík0.07 g
Vápník0.03 g

Alergeny

  • Vejce a výrobky z nich
  • Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
  • Hořčice a výrobky z ní

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jedálniček. ALL RIGHTS RESERVED.