Krémová polievka zo zeleného hrášku

Hrášok je zdravý a prospešný a to nie len pre aktívnych športovcov či tehotné ženy. Vedeli ste že polovica hrnčeka hrášku obsahuje dokonca 20 % odporúčanej dennej dávky vitamínu C? Tak hurá na varenie!

 

 

 

 

 

Na 4 menšie porcie:

• cibuľa
• maslo
• 300 g mrazeného hrášku
• zeleninový vývar
• cesnak
• citrónová šťava
• soľ a čierne korenie
• plnotučné mlieko na zjemnenie
• petržlenová vňať
• biely jogurt na ozdobu

 

Hrášok zalejte horúcou vodou a nechajte ho rozmraziť.

Potom ho na cibuľke opečte, zalejte vývarom tak, aby bol celý ponorený a všetko spolu rozmixujte.

Podľa chuti pridajte soľ, čierne korenie, citrónovú šťavu a cesnak. Všetko dolaďte plnotučným mliekom a nechajte spoločne variť.

 

Hotovú polievku môžete podávať s nasekanou petržlenovou vňaťou, jogurtom a opečenými krutónmi zo žitného chleba.