Pizza z cukety

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Cibuľa	1 kus
Cesnak	1 strúčik
Bazalka čerstvá	1 hrsť
Olivy čierne	5 kusů
Vajce	1 kus
Syr eidam 20 % tuku	40 g
Rajčiny cherry	1 hrsť
Oregano drvené	2 štipky
Šampiňóny čerstvé	50 g
Cuketa	0.5 kus
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Citrónová šťáva čerstvá	1 g
Rajčatový protlak	30 g
Šunka najvyššej kvality 92 % mäsa	50 g

Je pre vás pizza kvôli svojim dietetickým hodnotám v úplnej nemilosti? To ste ešte asi neskúšali jej odľahčenú verziu. Cesto z cukety a úplne bez múky!

Cuketu si nastrúhajte na hrubom strúhadle spolu so šupkou, potom ju roztiahnite napríklad na lopárik a nechajte ju chvíľu odležať aby pustila vodu, ktorú potom vyžmýkajte.

Ďalej pridajte syr nastrúhaný nahrubo, vajce, bazalku, čierne korenie a oregano. Všetko dôkladne premiešajte. Rovnomerne rozvrstvite na papier na pečenie a dajte piecť do rúry predhriatej na 200 °C na dobu 15 minút.

Potom upečenú placku vytiahnite, potrite paradajkovým pretlakom (dochuteným soľou, čiernym korením, oreganom, cesnakom a citrónovou šťavou a uložte na ňu zvyšné ingrediencie. Vrch posypte zbytkom nastrúhaného syru a ďalších 15 minút pečte.

Na konci posypte čerstvou bazalkou a podávajte. Pizza je chutná aj za studena.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 779.5793 Kj

Bielkoviny	10.52 g
Sacharidy	18.21 g
Sacharidy z cukrov	0.5 g
Tuky	7.13 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	1.67 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.11 g
Cholesterol	0.2 g
Vláknina	5.2 g
Sodík	0.07 g
Vápnik	0.04 g