Paradajkovo-cicerové karí

Ingredience na 1 porci

Česnek0.5 stroužky
Olej olivový1 ml
Rajčata cherry1 hrst
Cibule červená0.5 kusy
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Rýže basmati vařená100 g
Cizrna ve slaném nálevu100 g
Koriandr mletý1 špetka
Kurkuma mletá1 špetka
Mléko kokosové100 ml
Rajčata v plechovce200 g

Šťavnaté, farebné a voňavé jedlo rozveselí aj ten najchladnejší jesenný večer.

 

Vo veľkom hrnci rozohrejte olej na miernom ohni a opečte na ňom cibuľu do mäkka, približne 5 minút. Potom vmiešajte cesnak, korenie garam masala, sušený koriander a opekajte, kým sa korenie krásne rozvonia. Pridajte paradajky z plechovky, premiešajte a varte do mäkka prikryté pokrievkou približne 10 minút.

 

 

V ďalšom kroku pridajte kokosové mlieko z konzervy, zmes okoreňte čiernym korením a osoľte. Priveďte k varu, stiahnite plameň a varte ešte ďalších 10-15 minút, kým omáčka zhustne. Na koniec dochuťte štipkou kurkumy, ktorú je ale vhodné pridať až potom, keď omáčka prejde varom. S kurkumou opartne, je veľmi aromatická.

 

 

Nakoniec prisypte cícer, cherry paradajky a zmes ohrejte. Posypte koriandrom a podávajte s ryžou. Odporúčame preskúmať aj ďalšie recepty z chutného cíceru.

 

*Namiesto korenia garam masala, kurkumy a koriandru môžete použiť kari korenie podľa vlastnej chuti. Odporúčame pridať aj chilli korenie.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 198.867 Kj

Bílkoviny1.66 g
Sacharidy7.31 g
Sacharidy z cukrů0.06 g
Tuky1.35 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)1.05 g
Trans mastné kyseliny (z tuků)0.11 g
Vláknina1.13 g
Sodík15.29 g
Vápník0.01 g
Gi0.65

Alergeny

Sójové boby (sója) a výrobky z nich

Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jedálniček. ALL RIGHTS RESERVED.