Panenka s cesnakovou omáčkou

Panenku si sprudka orestujeme na panvici. Potom vložíme do rúry a pečieme 10 minút na 190 °C. Potom mäso necháme odpočinúť na kúsku papiera na pečenie. Z výpeku si urobíme omáčku, pridáme do nej maslo, najemno nakrájanú cibuľku a spoločne chvíľu restujeme. Pridáme korenie a lisovaný cesnak a chvíľku podusíme. Panenku nakrájame na plátky a prelejeme omáčkou.