Kyslá hubová polievka

Polievky

Ingrediencie na 1 porciu

Zemiaky bez šupky	150 g
Vajce varené natvrdo	1 kus
Soľ	1 štipka
Rasca	2 štipky
Ocot	5 ml
Huby čerstvé	100 g
Kôpor	10 g
Olej repkový	3 ml
Jogurt grécky biely 0 % tuku	70 g

Olúpané zemiaky nakrájame na rovnako veľké kúsky. Očistené a nakrájané huby na tenšie plátky, orestujeme dozlata na nepriľnavej panvici, zalejeme vodou, pridáme zemiaky, okoreníme, osolíme a varíme domäkka. Zemiaky potom v polievke roztlačíme. Polievku zahustíme jogurtom, pokvapkáme octom a ochutíme kôprom. Zvlášť si uvaríme vajcia natvrdo, studené ho rozkrájame na kocky a dáme na dno taniera a zalejeme polievkou.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 417.736 Kj

Bielkoviny	6.45 g
Sacharidy	0.97 g
Sacharidy z cukrov	0.08 g
Tuky	6.3 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	1.73 g
Cholesterol	0.15 g
Vláknina	0.04 g
Vápnik	0.03 g