Brokolicovo-karfiolový šalát s vajcom

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Cibuľa	1 kus
Horčica plnotučná	5 g
Brokolica	120 g
Vajce varené natvrdo	1 kus
Karfiol	120 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Biely jogurt 1,5 % tuku	120 g
Vajce varené bielko	2 kusy

Brokolicu s karfiolom povarte do polomäkka. Po vychladnutí nakrájajte na drobné kúsky. Vajce, bielky a cibuľu nakrájate na kocky. Všetko zmiešajte a zalejte zálievkou. Zálievka: Jogurt zmiešajte s horčicou, soľ, korenie, sušené či čerstvé bilinky podľa chuti. Vyšľahajte metličkou a prelejte tým šalát.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 576.407 Kj

Bielkoviny	11.05 g
Sacharidy	9.95 g
Sacharidy z cukrov	0.09 g
Tuky	5.7 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	1.66 g
Cholesterol	0.15 g
Vláknina	3.18 g
Sodík	0.01 g
Vápnik	0.03 g
Gi	0.3