Tekvicové polievka, brokolicová polievka, šošovicová polievka: Jeseň klope na dvere

Chutné a teplé polievky sú ako stvorené pre chladné počasie. Vyskúšajte tieto recepty na zeleninové polievky, ktoré vás zasýtia a sú aj zdravé.

Tekvicová polievka so syrom

Tekvice sú zdravé potraviny obsahujúce množstvo vitamínov a sú navyše ľahko stráviteľné. Využiť ich môžete v rôznych receptoch z tekvice.

Ingrediencie: 

  • 500 g tekvice Hokkaido
  • 200 g strúhaného syra
  • 2 dcl smotany
  • štipka soli
  • štipka sušenej bazalky

Postup:

Tekvicu umyte, nakrájajte na väčšie kúsky a rozvarte do mäkka. Uvarenú tekvicu rozmixujte na krém a dajte opäť variť do hrnca. Osoľte, prilejte smotanu a pridajte syr. Všetko spolu chvíľu povarte a na záver ochuťte bazalkou.

Krémová brokolicová polievka s kurkumou

Ak budete využívať kurkumu pri varení, pomôžete tým svojmu zdraviu. Prečítajte si viac o blahodárnych účinkoch kurkumy.

Ingrediencie:

  • 1 brokolica
  • 4 mrkvy
  • 1 zemiak
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 pl rastlinného oleja
  • 1 čl kurkumy
  • 1/2 čl mletej rasce
  • 1/2 čl mletého horčičného prášku
  • himalájska soľ
  • mleté čierne korenie
  • citrónová šťava

Postup:

Zeleninu umyte, očistite a nakrájajte. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Ružičky z brokolice odrežte a zatiaľ položte bokom, hlúb nakrájajte na malé kúsky. Na oleji opečte cibuľu, cesnak, mrkvu a brokolicu. Po chvíli pridajte kurkumu, rascu a horčičný prášok. Zeleninu s korením zalejte vriacou vodou a trocha osoľte. Pod pokrievkou varte približne 15 minút, kým všetko zmäkne. Keď je zelenina uvarená pridajte brokolicové ružičky a varte odkryté už len cca 5 minút. Polievku rozmixujte do hladka, dochuťte čiernym korením a citrónovou šťavou.

Šošovicová polievka bez zápražky

Jednoduchý recept na šošovicovú polievku, pri ktorej sa nemusíte trápiť so zápražkou.

Ingrediencie:

  • 100 g hnedej šošovice
  • 2 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 2 pl olivového oleja
  • 1 kl petržlenovej vňate
  • štipka morskej soli

Postup:

Šošovicu uvarte vo vode. Na oleji opečte na plátky nakrájanú mrkvu. Po chvíli k nej pridajte vodu a varte spolu s nakrájanými zemiakmi. Keď sú už zemiaky a mrkva mäkké, do hrnca pridajte uvarenú šošovicu. Všetko dobre premiešajte, osoľte a nechajte variť. Nakoniec pridajte petržlenovú vňať a hotovo.

Krémová polievka z červenej šošovice

Červená šošovica je dobrá pre vaše srdce, mozog, imunitu a navyše podporuje chudnutie. Vyskúšajte tento chutný recept na krémovú šošovicovú polievku.

Ingrediencie:

  • 100 g červenej šošovice
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 mrkvy
  • soľ
  • čierne korenie
  • majoránka
  • sušený zázvor
  • 1 pl masla

Postup:

Na  masle osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Pridajte nastrúhanú mrkvu a zalejte vodou. Varte približne 10 minút, kým bude mrkva polomäkká. Pridajte opláchnutú šošovicu a varte ešte 10 minút. Nakoniec ochuťte soľou, čiernym korením, majoránkou, zázvorom a všetko rozmixujte ponorným mixérom.

Karfiolová polievka so zemiakmi

Ingrediencie:

  • 3 mrkvy
  • ¼ karfiolu
  • 10 cm bielej časti póru
  • 1 šalotka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 zemiaky
  • hrsť zeleného hrášku
  • 1 muškátový orech
  • trocha oleja
  • trocha masla

Postup:

Zeleninu očistite a nakrájajte na drobné kúsky. Zemiaky si uvarte osobitne v hrnci. Na oleji opražte cibuľu, pór, hrach, mrkvu a prelisovaný cesnak. Pridajte vodu, nakrájaný karfiol, muškátový orech a varte. Pridajte uvarené zemiaky, kúsok masla a všetko rozmixujte dohladka

Zdravá pórová polievka

Ghee alebo prepustené maslo je zdravou potravinou, ktorá by nemala chýbať v žiadnej domácnosti. Ide o najlepšie stráviteľný tuk, ktorý je vhodný pre deti, ľudí s citlivým žalúdkom aj intoleranciou na laktózu. Obsahuje vitamíny A, D a K a dokáže pomôcť aj s podráždeným žalúdkom.

Ingrediencie:

  • 1 pór
  • 2 zemiaky
  • 1 mrkva
  • 1 lyžica ghee
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • soľ
  • čierne korenie

Postup:

Pór nakrájajte na kolieska a umyte. ¾ póru opražte na masle. Potom ho preložte do hrnca, pridajte nadrobno nakrájané zemiaky, mrkvu a všetko zalejte vývarom. Varte približne 15 minút. Polievku rozmixujte tyčovým mixérom, potom pridajte zvyšok póru a varte ešte 5 minút. Na záver ochuťte soľou a čiernym korením.

11.09.2019

Získajte zdravý jedálny lístok na mieru ZADARMO

  • Zostavený od nutričnej poradkyne
  • Komplexný jedálny lístok pre vašu osobu
  • Recepty na 7 dní ZADARMO

Chcem jedálniček ZADARMO

Komentáre k článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

 

Kam ďalej?

Bramboračka: Recept ako od babičky!

20.11.2019

Bramboračka je sýta a chutná zemiaková polievka, ktorá je veľmi obľúbená v Českej republike ale aj u nás. Vyskúšajte si recepty na klasickú bramboračku ako od babičky alebo na diétnu bramboračku vhodnú aj pri chudnutí. Pokračovať v čítaní

Kulajda: Tradičná polievka, ktorá zahreje a zasýti

01.11.2018

K zimnému obdobiu neodmysliteľne patria teplé pokrmy, ktoré vám zahrejú organizmus. Jedným z nich sú samozrejme polievky. Vyskúšajte recept na klasickú českú kulajdu. Pokračovať v čítaní

Tekvicová polievka, brokolicová polievka a ďalšie: Zdravé polievky, po ktorých schudnete

23.01.2020

Ste zvyknutý na teplú polievku pred hlavným chodom? Vďaka nasledujúcim receptom sa jej nemusíte vzdávať, ani pokiaľ držíte diétu či usilujete o stratu hmotnosti. Pokračovať v čítaní

Detoxikujte organizmus: 12 zásaditých potravín pre zdravé telo

18.01.2020

Stres, nezdravý životný štýl, konzumácia nevhodných potravín, málo pohybu. To všetko sa bohužiaľ sčíta. Keď nám telo vystaví účet za naše hriechy, nie je to práve príjemný pohľad. Ich výsledkom je napríklad prekyslenie organizmu. Čo s tým? Pokračovať v čítaní

 
Chcem jedálniček ZADARMO

3 050 759 doručených jedálnych lístkov, za dve minúty získate váš!

Tip: Viete, že najčastejšie chcú ľudia schudnúť 10 kg?