Karfiol so zemiakmi na indický spôsob

Máte chuť na jednoduchý vegetariánsky pokrm s vôňou orientu? Vyskúšajte karfiol so zemiakmi na indický spôsob. Karfiol je zelenina plná vitamínov A, B, C a E. Nie je ale vhodný pre osoby trpiace dnou.

 

Zemiaky si ošúpte, karfiol očistite a oboje nakrájajte na menšie kocky vrátane hlúbov. Nakrájanú zeleninu dajte spoločne variť do mierne osolenej vody.

 

V hlbšej panvici na troške oleja nechajte speniť lyžičku kari alebo korenie garam masala a malý kúsok čerstvého najemno nastrúhaného zázvoru. Nechajte spoločne krátko rozvoňať.

 

Potom na panvicu ku koreniu pridajte varené zemiaky s karfiolom. Premiešajte, chvíľku restujte a môžete podávať.