Thajské rizoto s kešu orieškami

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Olej olivový extra panenský	5 ml
Paprika červená	1 kus
Paprika žltá	1 kus
Paprika zelená	1 kus
Špenát čerstvý	50 g
Orechy kešu	1 hrsť
Chilli paprička	2 kusy
Soľ	1 štipka
Ryža celozrnná	80 g
Limetka	100 kusů
Mlieko kokosové	50 ml

Ryžu uvaríme podľa návodu, kešu oriešky opražíme v rúre cca po dobu 10 minút. Papriku aj chilli papričku si nakrájame najemno a opečieme na panvici, potom pridáme ryžu a prilejeme kokosové mlieko. Dôkladne premiešame. Na záver po odstavení z platničky vmiešame kešu, šťavu z jednej limetky, nastrúhanú kôru z limetky.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 703.275 Kj

Bielkoviny	5.37 g
Sacharidy	25.45 g
Sacharidy z cukrov	0.01 g
Tuky	9.59 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.6 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.3 g
Vláknina	6.25 g