Ľahký vianočný zemiakový šalát

Ingredience na 1 porci

Hořčice plnotučná8 g
Brambory130 g
Olej olivový15 ml
Cibule červená0.5 kusy
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Ocet1 ml
Kuřecí vývar50 ml

Nechcete sa nechať ochudobniť o klasickú štedrovečernú večeru, no zároveň sa nechcete napchať na prasknutie nie príliš zdravým jedlom? Skúste tento ľahký zemiakový šalát. Od klasického nie je chuťou príliš ďaleko a tučný majonézu v ňom našťastie nenájdete.

 

Zemiaky uvarte v šupke, následne olúpte a ešte teplé nakrájajte na kolieska.

Všetky suroviny pridajte k zemiakom a prilejte teplý vývar. Nechajte krátko marinovať a občas premiešajte.

 

Pred podávaním je dobré šalát ochutnať a znova dochutiť. Šalát by nemal byť priveľmi hustý ale skôr riedky. Skvelo sa hodí k vyprážanému kaprovi s citrónom alebo zeleru– skvelá verzia pre vegetariánov.

 

Ingrediencie:

500 g šalátových zemiakov 
200 ml silného kuracieho vývaru 
50 ml rastlinného oleja
100 g červenej cibule 
30 g plnotučnej horčice 
soľ, ocot, čierne korenie

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 69.373 Kj

Bílkoviny0.25 g
Sacharidy1.37 g
Sacharidy z cukrů0.1 g
Tuky1.12 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)0.88 g
Cholesterol0.04 g
Vláknina0.06 g
Sodík0.01 g

Alergeny

Hořčice a výrobky z ní

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jedálniček. ALL RIGHTS RESERVED.