Broskvově- banánový cobbler

Ingredience na 1 porci:

Cukr bílý12 g
Banán100 g
Mléko polotučné20 ml
Broskev ( 145 g)1 kus
Med včelí (7 g)2 lžičky
Ovesné vločky1 hrst
Sůl1 špetka
Skořice3 g
Voda0.5 sklenice
Mouka pšeničná celozrnná40 g
Máslo arašídové10 g
Kypřící prášek do pečiva1 g
Škrob bramborový7 g

Ovocný základ: Troubu předehřejeme na 200°C. Na pánvi smícháme med, škrob, skořici a na mírném ohni chvíli mícháme. Pak přidáme ovoce nakrájené na malé kousky, obalíme v medu a pomalu přiléváme vodu, dokud směs nebude mít poměrně hustou konzistenci, a dáme pryč z plamene. Biskvit (poklice): V misce smícháme suché suroviny (ovesné vločky ještě před tím rozmixujeme na prášek) a přidáme arašídové máslo, které rozdrobíme v mouce. Přidáme půl čajové lžičky kypřícího prášku. Nakonec přiléváme mléko po menších dávkách (konzistence by měla být kašovitá, né řídká ani hustá). Když už je vše připraveno, nejprve na spodek misky poklademe ovoce, pak postupně přidáváme lžící těsto. Pečeme cca 25-30 minut. 

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2020 pestrý jedálniček. ALL RIGHTS RESERVED.