Perník 3x inak: Skvelé recepty na plech aj ako muffiny

Aj vás určite niekedy prepadne chuť na sladké, no je vám ľúto dopriať si niečo, čo sa extrémne vymyká vášmu dietnému jedálničku. Práve preto sme si pre vás pripravili recepty na obľúbené perníky 3x inak. Obsahujú najmä zdravé ingrediencie a preto ich môžete bez obáv zaradiť do vášho jedálnička a nemať tak zbytočné výčitky.

Hrnčekový cuketový perník

Jednoduchý recept, ku ktorému nepotrebujete žiadne odmerky ani mixér, vystačíte si s jedným hrnčekom a lyžičkou. Vďaka tomuto zľahčeniu si môžete perník pripraviť napríklad aj niekde na chate, kde nemáte plne vybavenú kuchyňu. 

Čo potrebujete:

  • 1 hrnček celozrnnej žitnej múky
  • 2 hrnčeky celozrnnej pšeničnej múky
  • 1 hrnček trstinového cukru
  • ¾ hrnčeka rastlinného oleja
  • 3 vajcia
  • 3 hrnčeky najemno nastrúhanej cukety
  • 1 lyžička sódy na pečenie
  • 1 prášok do pečiva
  • 2-3 lyžice pravého kakaa
  • vanilkový cukor (alebo vanilkový extrakt)
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička mletého nového korenia
  • 1-2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletého kardamonu
  • štipka soli
  • citrónová kôra

Postup:

Nastrúhajte si cuketu najemno. Šťavu, ktorú pustí nezlievajte, v recepte ju použijete. Pridajte vajce, olej, citrónovú kôru a dobre premiešajte.

V druhej miske si zmiešajte všetky zvyšné ingrediencie. Potom môžete obe zmesi spojiť a vzniknuté cesto dať rovno na vymastený plech.

Pečte pri 160 °C asi 20-25 minút. Otestujte špáradlom, ak na ňom nezostane tekuté cesto koláč je hotový.

Jablkovo orechový perník

Zdravý jablkovo orechový perník bez múky môžete podávať ako zákusok alebo si ho dopriať ako chutné raňajky.

Čo budete potrebovať:

  • 1 jablko
  • 4 vajcia
  • 100 g vlašských orechov
  • 80 g ovsených vločiek
  • ½ hrnčeka trstinového cukru
  • 2 pl perníkového korenia
  • 1 čl sódy bikarbóny

Postup:

V miske zmiešajte nastrúhané jablko, vajcia a trstinový cukor. Trstinový cukor môžete nahradiť aj cukrom kokosovým alebo xylitolom. Orechy a ovsené vločky rozmixujte takmer na múku a pridajte ich k zmesi. Nakoniec pridajte sódu bikarbónu a perníkové korenie.

Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 175 stupňoch 30 minút, dozlatista. 

Zdravé perníkové muffiny

Rýchly recept, na ktorý budete potrebovať len zopár bežných ingrediencií. Navyše je zdravý, keďže v ňom je nahradená klasická múka špaldovou a cukor nahradený medom.

Čo budete potrebovať:

  • 2 hrnčeky špaldovej múky
  • 1 hrnček mlieka
  • 1/3 hrnčeka kokosového oleja
  • 5 pl medu
  • 2 pl kakaa
  • 2 pl perníkového korenia
  • 1 vajce
  • kypriaci prášok

Postup:

Zmiešajte múku, kakao, perníkové korenia a kypriaci prášok. Následne do zmesi pridajte mlieko, kokosový olej a med. So zmesou sa pracuje lepšie, keď si olej a med pred pridaním rozpustíte. Nakoniec pridajte vajce a zmes máte hotovú.

Zmes dajte do foriem na muffiny a pečte pri 150 stupňoch asi 20 minút.

K týmto pochúťkam vám prajeme dobrú chuť!

20.09.2018

Získajte zdravý jedálny lístok na mieru ZADARMO

  • Zostavený od nutričnej poradkyne
  • Komplexný jedálny lístok pre vašu osobu
  • Recepty na 7 dní ZADARMO

Chcem jedálniček ZADARMO

Komentáre k článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

 

Kam ďalej?

Jablkový koláč, tvarohový koláč a ďalšie zdravé dezerty

09.10.2018

Radi maškrtíte ale bojíte sa pribúdajúcich kalórií? Prinášame vám nálož zdravých dezertov, s ktorými sa nemusíte báť, že priberiete. Vyskúšajte jedinečný tvarohový koláč s čučoriedkami alebo rebarborový dezert. Dobrú chuť. Pokračovať v čítaní

Kura na paprike: Poctivá klasika trochu inak

01.10.2018

Klasický recept, ktorý už určite ochutnal každý z vás. My sme si pre vás pripravili tento tradičný pokrm trochu inak, zdravšie, no samozrejme chutne. Pokračovať v čítaní

Báječné recepty: Papriky ako ich nepoznáte

27.09.2018

Zdravú a farebnú papriku nájdete na pultoch obchodov po celý rok. Môžete si ju dopriať surovú v šalátoch alebo ju zakomponovať do rôznych receptov. Miesto vo vašej kuchyni si určite nájde. Pokračovať v čítaní

Špenát: Na čo je dobrý a v akých receptoch by nemal chýbať?

17.09.2018

Zdravá, chutná a nízkokalorická zelenina, ktorá je navyše dostupná po celý rok. To nie sú jediné dôvody, prečo by ste mali špenát do zaradiť do svojho jedálnička. Pokračovať v čítaní

Ako na zdravé cesto na pizzu?

03.09.2018

Tiež niekedy dostanete chuť na pizzu, no viete že pre vaše telo nie je až tak zdravá? Pripravili sme si pre vás zopár receptov, ako si doma môžete pripraviť zdravší variant tejto obľúbenej pochúťky. Pokračovať v čítaní

Chcem jedálniček ZADARMO

2 268 630 doručených jedálnych lístkov, za dve minúty získate váš!

Tip: Viete, že najčastejšie chcú ľudia schudnúť 10 kg?