Ingrediencie

Zmes mletého hovädzieho a bravčového mäsa je spravidla veľmi bohatá na tuk. Obsahuje i bielkoviny a zanedbateľné množstvo sacharidov.

Klasická strúhanka sa vyrába z dobre usušeného bieleho pečiva.

Kapusta je zelenina, ktorá obsahuje vitamíny B, C, E a K. Je priamym zdrojom vlákniny, vápnika, horčíka, selénu, fosforu, draslíka, síry, železa a sodíka.

Slnečnicový olej má vysoký obsah kyseliny linolovej. Okrem toho obsahuje veľké množstvo vitamínu E, lecitín a vosky.

Kešu orechy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny B1, B2, B5 a minerály (hlavne horčík, draslík, železo a fosfor).

Banán je bohatý najmä na draslík, no obsahuje i vápnik, horčík a fosfor. Nechýbajú mu ani vitamíny A, B a C.  

Cuketa obsahuje asi 90 % vody a je bohatá na vlákninu, vápnik, horčík a karotén. V jej šupke nájdeme aj vitamíny A, B a E.  

Baklažán je bohatý na provitamín A a vitamíny skupiny B. Obsahuje kyselinu listovú, horčík, železo, vápnik, zinok a mangán. Až 90 % celého baklažánu však tvorí voda.