Hrnčeková tvarohová bábovka je rýchly a nenáročný recept, ktorý sa dá piecť napríklad aj s deťmi. Potrebujete len hrnček s objemom 250 ml a do hodiny vykúzlite vláčnu a zdravú tvarohovú bábovku. Tento jemná bábovka recept navyše používa aj špaldovú múku, čo ju robí stráviteľnejšou pre ľudí, ktorí sú citliví na lepok.

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• ½ hrnčeka trstinového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 250 g mäkkého tvarohu (ideálne plnotučný)
• 150 g bieleho jogurtu
• 1 hrnček polohrubej múky
• ½ hrnčeku hladkej špaldovej múky
• 1 kypriaci prášok
• ½ hrnčeku oleja
• 1 lyžica kakaa

Postup:

Najprv vyšľahajte sneh z bielok oddelených od žĺtku a pridajte oba druhy cukru. Tvaroh a jogurt vymiešajte do krému a spolu so žĺtkami pridajte do bielkového snehu. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a postupne primiešavajte do cesta. Olej prilievajte tiež pomaly a pri stálom mixovaní. Formu na bábovku vymastite olejom a vysypte múkou. Časť cesta si odložte a zmiešajte s kakaom. Na dno formy na bábovky prilejte časť svetlého cesta, potom prilejte celé kakaové cesto a nakoniec to ukončite priliatím zvyšku svetlého cesta. Do vopred vyhratej rúry na 180°C vložte bábovku a pečte dozlatista, približne 45 minút. Aby sme sa spoľahlivo vyhli prasknutiu bábovky, pečte na 165°C a dlhšiu dobu.

Upečenú bábovku nechajte pár minút vychladnúť, potom ju opatrne vyklopte a podávajte. Vrch bábovky môžete ľubovoľne pocukrovať podľa chuti.

TIP: špaldovú múku a kvalitný trstinový cukor jednoducho kúpite na e shope Grizly.sk.

Tvarohová bábovka je rokmi testovaný recept, ktorý sa vždy vydarí. Tento tvarohová bábovka recept je veľmi flexibilný, môžete pridať viac či menej cukru a takisto experimentovať s rôznymi druhmi múky a ak použijete bezlepkovú múku, tento recept ľahko premeníte na bezlepkovú bábovku.

Ingrediencie:

• 100 g polohrubej múky
• 80 g pšeničnej celozrnnej múky
• 70 g špaldovej celozrnnej múky
• 250 g tvarohu
• 180 g cukru
• 100 g mäkkého masla
• 100 ml oleja
• 4 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• šťava z polky citrónu s trochou citrónovej kôry
• hrozienka (podľa chuti)

Postup:

Pripravenú formu na bábovku vymastite maslom a vysypte hrubou múkou. Vajcia rozbite, bielka oddeľte od žĺtkov, a následne z nich vyšľahajte sneh. Zmiešajte maslo s tvarohom a cukrom, a potom do nich zašľahajte žĺtky s olejom. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom a postupne primiešavajte do cesta. Keď bude cesto hladko vymiešané, pridajte ešte šťavu z citrónu, trošku citrónovej kôry a prípadne hrsť hrozienok. Na záver primiešajte sneh z vyšľahaných bielkov a cesto nalejte do formy. Pečte pri teplote 175°C približne 50 minút.

Táto bábovka je výborná, vláčna a zostane dlho mäkká. Na vysypanie formy používa tento tvarohová bábovka recept strúhaný kokos, čo jej v kombinácii s rumom dodáva exotický nádych. Výborne sa hodí na letný piknik, brunch s priateľmi, alebo aj ako každodenné potešenie.

Ingrediencie:

• 250 g polotučného tvarohu
• 200 g masla 
• 200 g krupicového cukru
• 4 vajcia
• 150 g hladkej múky
• 150 g polohrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa 
• 2 lyžice rumu
• strúhaný kokos

Postup:

Tvaroh dôkladne zmiešajte so zmäknutým maslom a cukrom a ku zmesi postupne pridajte žĺtky, ktoré ste predtým oddelili od bielkov. Potom do cesta primiešavajte po lyžičkách hladkú múku zmiešanú s práškovým cukrom a polohrubú múku s vanilkovým cukrom. Z oddelených bielkov vyšľahajte sneh a pridávajte ho do cesta lyžicou. Cesto bytočne ho nepremiešavajte, aby ostalo nadýchané. Na tmavú časť zmiešajte kakao v osobitnej miske s rumom a kvapkou vody. Následne touto zmesou zafarbite asi ⅓ cesta a premiešajte. Formu na bábovku vymastite maslom, vysypte strúhaným kokosom a pridajte najprv svetlé a potom tmavé cesto. Bábovku pečte v rúre vyhriatej na 170°C asi 45 minút. Po upečení nechajte bábovku na pár minút vychladnúť, opatrne vyberte z formy a ihneď podávajte.

Táto rýchla hrnčeková bábovka je jednoduchá a rýchla na prípravu. Hravo ju pripravíte kľúdne aj ráno, ako dezert na nedeľný brunch. Kto by mal záujem, tak si môže časť cesta zafarbiť kakaom alebo pridať sušené hrozienka či brusnice. Sušené ovocie je naviac vynikajúcim zdrojom vlákniny. Rýchla hrnčeková tvarhová bábovka je chutná, zaženie hlad a nie je náročná na prípravu. Výborne sa hodí aj ako občerstvenie na rodinnú oslavu či návštevu rodiny.

TIP: Hrnček má objem 250 ml. Môžeme použiť aj pohár, či si uvedené suroviny odvážiť.

Igrediencie:

• 250 g tvarohu
• 2 vajcia
• 100 g slnečnicového oleja
• ⅓ hrnčeka celozrnnej špaldovej múky
• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 hrnček celozrnnej špaldovej múky
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli

Postup:

Vo väčšej mise rozšľaháme tvaroh, vajce, cukor, olej a štipku soli. Uistíme sa sa, že zmes je vyšľahaná do hladka a nie sú v nej hrudky. Pridáme do cesta zmiešané múky s práškom do pečiva. Ak by bolo cesto príliš tuhé, je možné pridať mlieko. Cesto prelejeme do vymastenej a vysypanej formy. Pečieme pri 200 °C približne 30 – 35 minút. Po 15 minútach pečenia je dobré si formu prikryť alobalom, aby nebola dolná časť spálená a vrchná nedopečená.

Rýchly recept na bábovku zo surovín, ktoré máte bežne doma. Máte chuť na niečo sladké k odpoludňajšej káve? Vyskúšajte rýchlu tvarohovú bábovku! Dávajte si však pozor, nadmerná konzumácie sladkého jedla večer nie je zdravá. Táto banánová bábovka je navyše skvelý spôsob, ako spotrebovať prezreté banány, ktoré by ste inak vyhodili do kompostu.

Ingrediencie:

• 500 g tvarohu
• 2 banány
• 5 vajec
• hrozienka
• čerešne
• 5 lyžíc medu

Postup:

Banány a tvaroh rozpučte vidličkou a zmiešajte. Pridajte všetky ostatné suroviny a dobre premiešajte. Hotové cesto vylejte do vymazanej formy na bábovku a pečte pri 170°C približne 40 minút.

TIP: Do bábovky môžete primiešať aj drobné ovocie.

Mango cheesecake je dokonalou kombináciou krémového a lahodného syra s osviežujúcou sladkosťou manga. Tento dezert je nie len úžasne chutný, ale aj esteticky pôsobivý, čo ho robí skvelým prekvapením na rôzne oslavy a špeciálne príležitosti. Mango cheesecake dlhodobo patrí medzi najpopulárnejšie mango recepty. 

Ingrediencie: 

• 200 g piškót
• 100 g masla
• 500 g krémového tvarohu (napr. Philadelphia)
• 250 g mascarpone
• 150 g cukru
• 3 väčšie vajcia
• 1 vanilkový cukor
• šťava z 1 limetky
• 2 veľké mangá (alebo 3 menšie)

Postup: 

Použite formu na torty s odnímateľným dnom (priemer 24 cm). Spodnú časť tejto formy vystreľte pečiacim papierom a okraje dobre vymastite maslom. Piškóty nadrobno nasekajte (alebo ich môžete rozmixovať) a zmiešajte ich s rozpusteným maslom. Túto zmes dôkladne vtlačte na dno pripravenej formy a nechajte ju v chladničke minimálne 30 minút. V miske zmiešajte tvaroh, mascarpone, cukor, vanilkový cukor a šťavu z limetky do hladka. Potom pridajte vajcia a opäť premiešajte.. Dávajte pozor, aby ste náplň nepremiešali príliš, aby sa neprevzdušnila. Ošúpte a nasekajte mangá na malé kocky. Tieto kocky rozložte rovnomerne po vrchole pripraveného spodku. Cheesecake pečte v predhriatej rúre na 160°C po dobu približne 45 – 50 minút, alebo kým stred nie je už pevný a okraje sú zľahka zlatisté. Po upečení cheesecake nechajte v rúre s vypnutým ohrevom ešte približne 1 hodinu. Potom ho premiestnite do chladničky a nechajte stuhnúť najmenej 4 hodiny, alebo ideálne cez noc. Pred podávaním môžete cheesecake ozdobiť kúskami manga alebo čerstvou šľahačkou.

Mango lassi je osviežujúci a lahodný nápoj pochádzajúci z indického subkontinentu. Tento krémový a sladký nápoj je obľúbený nielen v Indii, ale aj po celom svete. Jeho základnou prísadou je mango, ktoré dodáva nápoju jemnú sladkosť a tropickú arómu. Mango lassi patrí medzi veľmi jednoduché mango recepty, ktoré si hravo pripravíte kľudne aj ráno pred odchodom do práce, ako zdravé raňajky. 

Ingrediencie: 

• 1 veľké zrelé mango, olúpané, očistené a nakrájané na kúsky
• 1 ½ pohára jogurtu
• ½ pohára mlieka
• 3-4 lyžice trstinového cukru, alebo iného zdravého sladidla 
• ½ čajovej lyžičky kardamómu (voliteľné)
• kocky ľadu (voliteľné)
• čerstvá mäta na ozdobenie (voliteľné)

Postup: 

Mango olúpte a dužinu nakrájajte na malé kocky.

V mixéri spojte nasekané mango, jogurt, mlieko, cukor a kardamóm (ak ho používate). Mixujte až kým nezískate hladkú a krémovú konzistenciu. Ak chcete, môžete pridať niekoľko kociek ľadu. 

Nalejte pripravený mango lassi do pohárov. Môžete ho ozdobiť čerstvou mätou alebo kúskami manga. Servírujte okamžite.

Mango chutney je tradičná indická omáčka, ktorá získava svoju jedinečnú chuť kombináciou sladkosti, kyslosti a štipky korenia. Mango chutney je skvelým spoločníkom k mnohým jedlám – od korenistého kari po grilované kurča či pečené mäso. Mango chutney sa pripravuje z nezrelého manga, ktoré dodáva tejto omáčke charakteristickú sladko-kyslú chuť. Je to skvelý spôsob, ako do svojich jedál pridať exotický nádych a zaujať svojich hostí.

Ingrediencie: 

• 2 veľké zelené mangá, olúpané, očistené a nasekané na kocky
• 1 veľká cibuľa, nasekaná na drobné kúsky
• 1 červená paprika, očistená a nakrájaná na kocky
• 1 pohár trstinového cukru
• 1 ½ pohára jablčného octu
• 1 čajová lyžička kajenskej papriky (voliteľné, pre pikantnejšiu chuť)
• 1 čajová lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky kurkumy
• ½ čajovej lyžičky sušeného chilli korenia
• 2 cm čerstvého zázvoru, nastrúhaného
• 4 klinčeky 

Postup: 

Najskôr pripravte všetky suroviny – olúpajte mango a nasekajte hona malé kocky. Nasekajte aj cibuľu a papriku. V hrnci spojte cukor, ocot, červenú papriku (ak chcete pikantnejšiu verziu), soľ, kurkumu, sušené chilli(ak chcete pikantnejší chut), nastrúhaný zázvor a klinčeky. Poriadne premiešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte nasekané mango, cibuľu a papriku do hrnca s variacou zmesou. Pomaly varte na miernom ohni, občas premiešajte, a nechajte variť približne 45 – 60 minút, kým sa mango chutney zhustne a mango zmäkne. Poriadne premiešajte, aby sa zabezpečila rovnomerná konzistencia. Sterilizujte poháre a viečka. Keď je mango chutney hotové, nalejte ho do horúcich sterilizovaných pohárov a zatvorte viečka okamžite. Poháre s chutney nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Potom ich uložte na chladné a tmavé miesto. Chutney bude ešte chutnejšie, ak ho necháte stáť niekoľko týždňov pred konzumáciou, čo mu umožní lepšie premiešanie chutí.

Mango sticky rice, známy aj ako „khao niew mamuang“ v thajštine, je ikonický dezert pochádzajúci z Thajska. Tento jednoduchý, ale neuveriteľne lahodný pokrm je obľúbený pre svoju sladkú a krémovú chuť, ktorá výborne kontrastuje s lepkavou textúrou ryže. 

Ingrediencie: 

• 1 šálka lepkavej ryže (napríklad sushi ryže)
• 1 ½ šálky kokosového mlieka
• ½ šálky cukru
• ¼ čajovej lyžičky soli
• 2 zrelé mangá
• sezamové semienka na ozdobenie 

Postup: 

Dôkladne prepláchnite lepkavú ryžu vo vode, kým voda nebude čistá. Následne ryžu namočte na 30 minút a potom ju sceďte. V hrnci s hlbokým dnom varte namočenú ryžu. Na túto ryžu nalejte 1 šálku kokosového mlieka a varte na miernom ohni za občasného miešania, až kým ryža nevsiakne všetko mlieko. V ďalšom hrnci zahrejte zvyšné ½ šálky kokosového mlieka, pridajte cukor a soľ. Varíme na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nechajte cukrovú zmes vychladnúť. Varte ryžu, kokosovú cukrovú zmes až do úplného spojenia. Výsledkom by mal byť lepkavý a sladký krém. Mangá olúpajte, vykrojte dužinu z okolo jadra a nakrájajte na tenké plátky. Na tanieri rozotrite vrstvu mango sticky rice a položte na ňu plátky manga. Môžete ozdobiť sezamovými semienkami a zvyškom kokosového mlieka.

Mango curry je lahodný a exotický recept, ktorý spojuje sladkú chuť manga s korením a kokosovým mliekom. Toto jedlo je typické pre juhoázijskú kuchyňu a ponúka skvelú kombináciu chutí. Kari pastu do mango curry kúpite napríklad aj na eshope Grizly.sk.

Ingrediencie: 

• 500 g kuracie prsia
• 2 veľké zrelé mangá
• 1 veľká cibuľa
•  2 strúčiky cesnaku
• 1 kus zázvoru (veľkosť palca)
• 1 červená paprika
• 1 červená chilli paprička
• 1 konzerva kokosového mlieka
• 2 lyžice kari pasty
• 1 lyžička kurkumy
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice rastlinného oleja
• čerstvá koriandrová vňať na ozdobenie

Postup: 

Na rozohriatej panvici s rastlinným olejom orestujte cibuľu, cesnak a zázvor, kým nebudú mäkké a voňavé. Pridajte kari pastu a kurkumu. Orestujte ich s cibuľou až kým korenie nezačne rozvoniavať. Pridajte nakrájanú papriku a chilli papričku (ak ju používate). Orestujte ich niekoľko minút, kým sa paprika zmäkne. Pridajte nakrájané kurča a opäť premiešajte. Orestujte kurča zo všetkých strán až kým nezmení farbu. Zalejte všetko kokosovým mliekom a privediete k varu. Potom znížte teplotu a varte na miernom ohni asi 10-15 minút, kým sa kurča neuvarí. Pridajte nakrájané mango a premiešajte. Nechajte ešte variť ďalších 5-7 minút, kým sa mango dobre prehreje. Osoľte a okoreňte podľa svojich preferencií. Môžete pridať trochu cukru. Servírujte kuracie mango curry s varenou ryžou alebo chlebom naan a ozdobte čerstvou koriandrovou vňaťou.

Tento lahodný a svieži rebarborový koláč je okrem toho, že patrí medzizdravé a rýchle dezerty aj úplne bez lepku. Pri jeho príprave sa pšeničná múka vôbec nepoužíva. Rebarborový koláč je tak vhodný nie len pre celiatikov, ale aj pre všetkých tých, ktorí majú radi recepty čo nezaťažujú trávenie. Výborne sa hodí na letné posedenie s priateľmi.

Ingrediencie:

Cesto:

• 2 vajcia
• 2 lyžice medu
• 1 lyžica olej
• 1 šálka mlieka
• 2 šálky rozmixovaných ovsených vločiek
• 5 lyžíc nasekaných vlašských orechov
• 1 lyžica sódy bikarbóny
• 1 lyžica mletej škorice
• štipka soli

Posýpka:

• 300 g rebarbory
• 200 g jahôd
• med
• mandľové lupienky

Postup:

Najprv si nachystajte rebarboru a jahody. Rebarboru umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Jahody umyte a nakrájajte na kolieska.
Do misky dajte vajcia, olej, med a mixérom zmiešajte. Pridajte všetky ostatné suroviny na cesto a zmiešajte. Potom cesto vylejte do formy na koláč vyloženej papierom. Navrch navrstvite pripravenú rebarboru a jahody, ktoré ešte polejete medom. Pečte v rúre na 175 stupňov asi 30-40 minút. Po upečení môžete ešte dozdobiť jahodami a mandľovými lupienkami. Tie zakúpite výhodne online napríklad v e-shope Grizly.

Keďže je sezóna rebarbory dosť krátka, vyskúšajte si ju uskladniť v podobe džemu a majte ju tak po ruke dlhšie obdobie. Džem je vynikajúci spôsob ako uchovať potraviny na zimu, a jesť letné pochúťky aj pri mínusových teplotách. Vyskúšajte aj niektorý z receptov na džem bez cukru.

Ingrediencie:

• 1 kg jahôd
• 600 g rebarbory
• 1 citrón
• 2 jablká
• 300 g trstinového cukru

Postup:

Očistite si rebarboru a jahody. Rebarboru ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Zmiešajte, pridajte 200 g cukru, pokvapkajte polovicou citróna a uložte na pár hodín do chladničky.

Po niekoľkých hodinách ovocie vyberte z chladničky. Očistite a nakrájajte jablká a pridajte ich k ovociu. Varte približne 20 minút, kým jablká zmäknú. Následne to všetko rozmixujte a varte približne 40 minút. Na získanie požadovanej hustoty môžete podľa potreby ešte pridať kúsky jahôd alebo rebarbory.

Nakoniec pripravený džem nalejte do pohárov na zaváranie.

Rebarborová omáčka sa svojou chuťou hodí najmä ku grilovaným pokrmom. Pripraviť si môžete grilované mäso alebo napríklad aj oštiepok či hermelín.

Ingrediencie:

• 4 stonky rebarbory
• 1 menšie jablko
• 1 cibuľa
• hrsť sušených brusníc
• 2-3 lyžice zaváraných brusníc
• čerstvý tymián
• soľ
• čierne korenie
• cukor

Postup:

Nakrájanú cibuľu vypražte na kúsku masla alebo oleja. Pridajte sušené brusnice, nakrájané a ošúpané jablko, nakrájanú rebarboru a tymián. Následne to okoreňte soľou, čiernym korením a podlejte vodou. Duste do mäkka a na záver ešte primiešajte zavárané brusnice. Podľa chuti pridajte soľ alebo cukor.

Vďaka kyslastej chuti rebarbory je rebarborová zmrzlina chutným osviežením do letných dní.

Ingrediencie:

• 4 stonky rebarbory
• 100 g cukru
• 100 ml vody
• 150 ml mlieka
• 75 ml smotany na šľahanie

Postup:

Rebarboru ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Dajte ju na chvíľu variť do vody spolu s cukrom, kým zmäkne. Uvarenú rebarboru rozmixujte s mliekom a smotanou a dajte zamraziť. Po pár hodinách v mrazničke je vaša vynikajúca bio zmrzlina pripravená ku konzumácii.

Keďže rebarbora zber prebieha počas teplých letných a jarnýchmesiacov, rebarborová limonáda je ideálny rebarbora recept do teplých dní. Skvelo doplní rebarbora koláč, napríklad na pikniku v parku s rodinou, alebo priateľmi.

Ingrediencie:

• rebarbora
• 150 g kryštálového cukru
• voda
• 5 celých klinčekov
• 1 celá škorica

Postup:

Rebarboru ošúpte a nakrájajte na malé kúsky, vložte do hrnca, kde ju posypte cukrom a zalejte vodou. Do hrnca pridajte klinčeky, škoricu a nechajte variť. Podľa potreby pridajte cukor, aby voda nebola príliš kyslá. Nápoj môžete po dovarení piť teplý alebo počkať kým vychladne, pridať ľad a vychutnať si ľadové potešenie.

Tento granola recept je jednoduchý na prípravu a možno ho prispôsobiť vašim chuťovým preferenciám. Či už uprednostňujete sladšiu alebo slanejšiu príchuť, ingrediencie si môžete prispôsobiť. Granola bez cukru je tiež vhodná pri keto diéte. Domácu granolu si môžete vychutnať s jogurtom, mliekom, alebo ju môžete pridať do vášho smoothie ako zdravú posýpku.

Ingrediencie:

• 200 g ovsených vločiek
• 100 g zmiešaných orechov (mandle, vlašské orechy, lieskové orechy)
• 50 g slnečnicových semienok
• 50 g tekvicových semienok
• 50 g strúhaného kokosu
• 2 lyžice kokosového oleja
• 2 lyžice medu
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup:

Predhrejte si teplovzdušnú rúru na 160°C . Vo veľkej miske zmiešame ovsené vločky, orechy, semienka a strúhaný kokos. V malom hrnci roztopte kokosový olej a med na miernom ohni a miešajte, kým sa nespojí. Roztopenou zmes zalejte zmes ovsených vločiek a orechov a miešajte, kým nie je všetko obalené. Pridajte škoricu a vanilkový extrakt a znova miešajte, kým sa všetko rovnomerne nerozloží. Zmes rozotrite v rovnomernej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 20-25 minút, pričom v polovici pomiešajte, kým granola nie je zlatohnedá a chrumkavá. Vyberte z rúry a nechajte granolu úplne vychladnúť na plechu. Po vychladnutí skladujte granolu vo vzduchotesnej nádobe. Domáca granola vám takto vydrží až dva týždne.

Nie každému sú po chuti sladké raňajky. Táto slaná granola má navyše bohaté využitie, aj ako posýpka do šalátov, na grilovanú zeleninu, k mäsu, alebo len tak, ako zdravá desiata. Semienka a orechy do granoly kúpite jednoducho napríklad online na e-shope Grizly.sk.

Ingrediencie:

• 3 hrnčeky ovsených vločiek
• 1 hrnček zmiešaných orechov (ako sú mandle, kešu a pekanové orechy)
• ½ hrnčeka tekvicových semienok
• ¼ hrnčeka sezamových semienok
• ¼ hrnčeka olivového oleja
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice medu
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička cibuľového prášku
• ½ lyžičky údenej papriky
• ¼ llyžičky kajenského korenia
• soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Predhrejte rúru na 175 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Vo veľkej miske zmiešajte ovos, zmiešané orechy, tekvicové semienka a sezamové semienka. V samostatnej miske rozšľahajte olivový olej, sójovú omáčku, med, cesnakový prášok, cibuľový prášok, údenú papriku a kajenské korenie. Mokrú zmes zasypte suchou zmesou a miešajte, kým sa všetko dobre neprepojí. Zmes preložte na pripravený plech a rovnomerne rozložte. Za občasného miešania pečte 20-25 minút alebo do zlatista. Pred dochutením soľou a korením podľa chuti nechajte slanú granolu úplne vychladnúť.

Vychutnajte si tento recept na ovocnú granolu ako polevu do jogurtu, s mliekom alebo ako zdravú desiatu samostatne. Kombinácia orechov, semienok a sušeného ovocia tvorí uspokojivé a výživné raňajky alebo občerstvenie, ktoré si ľahko pripravíte doma. Buďte kreatívni pri výbere ovocia a vyskúšajte rôzne kombinácie, aby ste našli svoju obľúbenú príchuť. Okrem sušeného ovocia môžete pred konzumáciu doplniť aj čerstvým ovocím podľa vlastného výberu.

Ingrediencie:

• 200 g ovsených vločiek
• 100 g zmiešaných orechov (mandle, vlašské orechy, lieskové orechy)
• 50 g slnečnicových semienok
• 50 g tekvicových semienok
• 50 g sušených brusníc
• 50 g sušených marhúľ, nasekaných
• 2 lyžice kokosového oleja
• 2 lyžice medu
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup:

Predhrejte si rúru na 160°C. Vo veľkej miske zmiešajte ovos, orechy, semienka, sušené brusnice a nasekané sušené marhule. V malom hrnci roztopte kokosový olej a med na miernom ohni a miešajte, kým sa nespojí. Roztopenou zmesou zalejte ovsenú zmes a miešajte, kým nie je všetko obalené. Pridajte škoricu a vanilkový extrakt a znova miešajte, kým sa všetko rovnomerne nerozloží. Zmes rozotrite v rovnomernej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 20-25 minút, pričom v polovici miešajte, kým granola nie je zlatohnedá a chrumkavá. Vyberte z rúry a nechajte granolu úplne vychladnúť na plechu. Po vychladnutí skladujte granolu vo vzduchotesnej nádobe až dva týždne.

Ak ste milovníkom čokolády a hľadáte lahodné a výživné raňajky alebo občerstvenie, tento recept na čokoládovú granolu určite uspokojí vaše chute. Tento domáca granola recept je nabitý zdravými ingredienciami a bohatou čokoládovou príchuťou.

Ingrediencie:

• 50 g nasekaných mandlí
• 50 g nasekaných pekanových orechov
• 50 g nesladeného strúhaného kokosu
• 50 g kakaového prášku
• 3 lyžice kokosového oleja
• 3 lyžice medu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli
• 1 tabuľka kvalitnej horkej čokolády

Postup:

Predhrejte si rúru na 160°C. Vo veľkej mise zmiešajte ovsené vločky, nasekané mandle, nasekané pekanové orechy a strúhaný kokos. V malom hrnci roztopte kokosový olej a med na miernom ohni a miešajte, kým sa nespojí. Pridajte kakaový prášok, vanilkový extrakt a soľ do roztavenej zmesi a miešajte, kým sa nespojí. Čokoládovú zmes zasypte ovsenou zmesou a miešajte, kým nie je všetko obalené. Zmes rozotrite v rovnomernej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 20-25 minút, v polovici miešajte, kým nie je granola voňavá a chrumkavá. Vyberte z rúry a nechajte granolu úplne vychladnúť na plechu. Po vychladnutí skladujte čokoládovú granolu vo vzduchotesnej nádobe. Po úplnom vychladnutí pridajte na kúsky nasekanú kvalitnú horkú čokoládu.

Tieto domáce granola tyčinky sú zdravým a chutným občerstvením, ktoré si môžete vychutnať na cestách. Sú nabité bielkovinami, vlákninou a zdravými tukmi, vďaka čomu sú skvelou voľbou na občerstvenie pred tréningom alebo na popoludňajšie občerstvenie. Navyše sa ľahko vyrábajú a prispôsobujú – orechy a sušené ovocie pokojne vymeňte za svoje obľúbené. 

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky ovsených vločiek
• 1 hrnček nasekaných orechov (ako sú mandle, pekanové orechy alebo vlašské orechy)
• ½ hrnčeka sušeného ovocia (ako sú brusnice, hrozienka alebo nasekané marhule)
• ½ hrnčeka medu
• ½ hrnčeka krémového mandľového alebo arašidového masla
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• ½ lyžičky škorice
• ¼ lyžičky soli

Postup:

Predhrejte rúru na 175 °C a plech vyložte papierom na pečenie.Vo veľkej miske zmiešajte ovsené vločky, nasekané orechy a sušené ovocie.

V samostatnej miske zmiešajte med, mandľové alebo arašidové maslo, vanilkový extrakt, škoricu a soľ. Mokrú zmes zasypte suchou zmesou a miešajte, kým sa všetko dobre neprepojí.

Zmes preložte do pripravenej zapekacej misy a pevne pritlačte. Pečte 20-25 minút alebo do zlatista. Pred krájaním na tyčinky nechajte granolové tyčinky úplne vychladnúť.