Vajíčkové muffiny s lososom

Údený losos oživí sendviče, šaláty ale skvelo chutí aj samostatne. Dajte si ale pozor! Kvôli vysokému obsahu soli si ho doprajte len občas a nezabudnite na poriadnu porciu zeleniny.

Aj keď v údenom lososovi nájdete rovnako prospešné látky, ako v čerstvej rybe, zmienená soľ z tejto pochúťky robí výnimku. Na tanieri by sa tak mal údený losos objaviť len raz za mesiac.

Do detského jedálnička sa neodporúča vôbec.

V miske si zmiešajte lososa s cottage syrom, vajcom, čerstvým špenátom, korením a syrom. Vzniknuté cesto nadávkujte do formičiek na muffiny a pečte 30 minút na 200 stupňov.

Muffiny podávajte mierne vychladené s ľahkým zeleninovým šalátom.