Šošovicovo-špenátová polievka s kurkumou

Doba prípravy: 30 min. | autor:

Šošovicovo-špenátová polievka s kurkumou

Šošovicovo-špenátová polievka s kurkumou

Červená šošovica patrí síce k strukovinám, no potrebuje odlišné zachádzanie. Strukovinové pravidlá pre ňu prestávajú platiť hneď za pokladňou obchodu.

V čom je šošovica odlišná?

 

  1. Červená šošovica nemá šupku- nespôsobuje tak nafukovanie.
  2. Červená šošovica sa nemusí vopred namáčať.
  3. Červená šošovica sa rozvarí- tak je to správne.
  4. Červenou šošovica neklíči.
  5. Červenou šošovicu nemusíte po rozmixovaní pasírovať- nemusíte sa zbavovať šupiek.

 

Najemno nakrájanú cibuľku si vypražte na troške kokosového oleja. Potom pridajte špenát a spoločne so šošovicou chvíľu restujte. Nakoniec zalejte vývarom a varte cca 15-20 minút. Polievku následne môžete rozmixovať do krému alebo nechať tak.

 

Pridajte kurkumu, trocha soli a šošovicová polievka je pripravená na servírovanie. Odporúčame pridať kúsok čerstvého žitného pečiva.

Ingrediencie - 2 porcie

1 kus Cibuľa červená
140 g Špenát čerstvý
2 štipky Soľ
4 štipky Kurkuma mletá Kotányi
500 ml Zeleninový vývar
100 g Šošovica červená po uvarení
6 ml Olej kokosový

front.forum.comments-recipe

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se


Další recepty


Chvilku strpení.
Už to pro vás vaříme.