Celozrnné gnocchi s hubami

Doba prípravy: 45 min. | autor:

Celozrnné gnocchi s hubami

Celozrnné gnocchi s hubami

Medzitým čo budeme variť zemiaky, huby namočíme do vody. Uvarené zemiaky ošúpeme a roztlačíme, pridáme k nim múku, vajíčko a štipku soli. Vytvoríme si cesto. Huby sme medzitým orestovali na panvici, po odstavení k nim pridáme tymian. Zo zemiakového cesta si rukami uváľame dlhého "hada" a nakrájame ho na približne rovnaké kúsky, na každý z nich zatlačíme vidličkou, aby nám vznikli knedličky. Knedličky dáme variť do vriacej trochu osolenej vody, hotové budú vo chvíli, kedy nám vyplávajú hore. Hotové gnocchi zmiešame s ricottom a hubami, môžeme ozdobiť vetvičkou tymianu.

Ingrediencie - 2 porcie

320 g Zemiaky varené v šupke
4 ml Olej olivový extra panenský
2 kusy Vajce slepačie
20 g Tymian
2 štipky Soľ
30 g Huby sušené
80 g Múka špaldová celozrnná
100 g Syr Ricotta

front.forum.comments-recipe

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se


Další recepty


Chvilku strpení.
Už to pro vás vaříme.