Batatový krém so zeleninou

Doba prípravy: 30 min. | autor:

Batatový krém so zeleninou

Batatový krém so zeleninou

Všimli ste si v supermarketoch tie divné veľké načervenané zemiaky? Ak už ste sa s nimi niekedy stretli, tak určite viete, že majú žiarivo oranžovú farbu, čo spôsobujú v nich obsiahnuté karotenoidy. Asi už ale neviete, že práve batáty patria k najvýživnejších druhom zeleniny vôbec.

 

Batáty umyte (nemusíte šúpať) a uvarte. Medzitým, čo sa batáty varia, vypražte šampiňóny a cuketu na sezamovom oleji. Okoreňte soľou, čiernym korením, pridajte rascu, tamari omáčku a sezamové semienko (to pridajte až na koniec vyprážania).

 

Uvarené batáty spolu s orestovanou zeleninou rozmixujte tyčovým mixérom, pridajte sójovú smotanu a ozdobte pažítkou.

Ingrediencie - 2 porcie

2 hrste Pažítka
100 g Šampiňóny čerstvé
2 kusy Cuketa
2 štipky Soľ
2 štipky Čierne korenie
2 štipky Rasca
60 ml Sójová smotana Alpro soya
10 g Semienka sezamové
10 g Olej sezamový
160 g Zemiaky bataty varené bez šupky

front.forum.comments-recipe

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se


Další recepty


Chvilku strpení.
Už to pro vás vaříme.