Spotrebiče v kuchyni používame denno-denne, takže ich spotreba sa dokáže patrične navýšiť. Dodávatelia energií v súčasnosti ceny energií zvyšujú niekoľkokrát, čo bolo v minulosti nemysliteľné. Mnoho rodín, a jednotlivcov sa dokonca rozhoduje, či si doprajú kvalitné a zdravé jedlo, alebo vykúria byt. 

Ak ale začnete dodržiavať niekoľko nasledujúcich zásad ako ušetriť, výsledná ušetrená suma vás určite pozitívne prekvapí. A v dnešnej dobe je každá koruna dobrá. 

Na čom variť? 

Vyberáte si vybavenie kuchyne a zvažujete, na čom budete variť – či na plyne, alebo na elektrine? Profesionálni kuchári nedajú na plynové sporáky dopustiť, takže všade tam, kde bolo možné pripojenie na plyn, ľudia väčšinou neváhali. Dnes je ale situácia komplikovanejšia. Ceny plynu vystrelili veľmi prudko do výšin, čo používanie plynových sporákov a trúb značne predražilo. Ak odoberáte elektrinu v nízkom tarife, je na zváženie zakúpiť indukčnú dosku, ktorá má podobné vlastnosti, ako plynový sporák a v dnešnej dobe je jej zadováženie čoraz lacnejšie a lacnejšie. Na varenie je ale možné používať aj plyn LNG, ktorý sa dodáva vo fľašiach a súčasná energetická kríza jeho cenu príliš nezvýšila. 

Hrnce s pokrievkou 

Ak budete variť v hrncoch s pokrievkou, dokážete vodu priviesť k varu až dvakrát rýchlejšie. Variť s pokrievkou patrí k najjednoduchším spôsobom, ako ušetriť energiu. Jeden liter vody uvaríte na sklokeramickej doske za približne osem a pol minúty. S pokrievkou sa doba privedenia vody k varu skráti o viac ako tri minúty. Ak varíte napríklad polievku, alebo zemiaky, používaním pokrievky zabránite zbytočnému vyparovaniu vody. Už len skrátenie doby varenia o štvrtinu vám za rok ušetrí desiatky eur. Používanie pokrievky je spôsob, ako ušetriť peniaze, ktorý zvládne naozaj každý. 

A ak niektorý z pokrmov, ktoré sa chystáte variť vyžaduje pomalé varenie – použite tlakový hrniec. Tlakový hrniec je investícia, ktorá sa vám veľmi rýchlo vráti v podobe ušetrených energií a tým pádom aj peňazí. ďalším spôsobom, ako ušetriť je tiež kúpa hrnca na pomalé varenie, ktorý sa pripojuje do elektriny, alebo kúpa remosky. Dbajte tiež na výber kvalitných hrncov a panvíc. Tie by mali mať hladké dno a mali by byť z vhodného materiálu, ktorý vhodne vedie teplo. 

Remoska namiesto trúby

Ak si jedlo často znovu ohrievate, predhrievanie celej trúby vás môže vyjsť poriadne draho. V tomto prípade vám odporúčame zadovážiť si mikrovlnnú trúbu. A ak pečiete jedlo v trúbe, zbytočne ju neotvárajte, aby sa vzduch vnútri neochladzoval. Niektoré recepty, predovšetkým koláče môžete častým otváraním trúby dokonca odsúdiť na neúspech. Každým otvorením trúby stratíte približne pätinu tepla. Na opätovné vyhriatie sa potom musí vynakladať o to viac energie a pečenie sa takto zbytočne predlžuje. 

Na pečenie, alebo ohrievanie pokrmov vyskúšajte takzvanú remosku. Remoska je malá prenosná elektrická trúba, ktorou nahradíte tlakový hrniec, klasickú trúbu, ale napríklad aj ryžovar, alebo toustovač. Zaberá oveľa menej miesta a umožní výrazné šetrenie energie v porovnaní s klasickou trúbou. 

Podobné pravidlo pre šetrenie energií môžete uplatniť aj pri zohrievaní vody na čaj, alebo kávu. Pravdepodobne nikdy nepoužijete všetku vodu, ktorú varíte. Snažte sa preto zohriať iba toľko vody, koľko naozaj spotrebujete. Prípadne si čaj na celý deň navarte dopredu a prelejte do termosky. 

Zvážte tiež, či potrebujete variť každý deň. Dobrou alternatívou sú rýchle a zdravé studené večere, ako napríklad výživné šaláty, alebo sendviče z kvalitných surovín. Inšpirovať sa môžete napríklad tu. Tieto jednoduché jedlá vás zasýtia a dodajú potrebné živiny bez toho, aby ste na ich prípravu museli míňať elektrinu, alebo plyn. 

The post Ako ušetriť za energie pri varení? appeared first on Pestrý Jedálniček.

Čo sú žalúdočné vredy a ako vznikajú?

Žalúdočné vredy sú zápalové ochorenie, pri ktorom sú steny žalúdka alebo dvanástnika poškodené priamym pôsobením kyseliny chlorovodíkovej. Tá je súčasťou žalúdočných štiav a spolu s enzýmami slúži na trávenie potravy.

Obvykle sa vred vyvinie, keď je v žalúdku príliš veľa kyseliny. Vzniká však aj vtedy, keď sliznicu žalúdka a jej ochrannú sliznicu naruší alkohol, nekvalitná káva nalačno, fajčenie a taktiež nepravidelná, studená, alebo príliš horúca potrava. Samozrejme, k jeho narušeniu prispieva aj starý známy stres a mnohé lieky.

Masové rozšírenie vredovej choroby je však spôsobené infekciou baktériou Helicobacter pylori, ktorá sa zvyčajne prenáša už v detstve v rodine, prostredníctvom slín alebo iných telesných tekutín.

Žalúdočné vredy – prevencia

Vredy na žalúdku sú v prvom rade diagnóza. Väčšina z postihnutých sa snaží na internete nájsť odpoveď na to, ako ich liečiť, no iba málokto do hľadáčika prehliadača zadá heslo „žalúdočné vredy prevencia“ a zisťuje, ako sa im vyhnúť. Pokiaľ nechcete, aby vás vredy na žalúdku niekedy v budúcnosti trápili, určite:

• dbajte na zdravý jedálniček, sledujte si nutričné hodnoty a kalorické tabuľky,
• obmedzte stres,
• dostatočne odpočívajte a relaxujte,
• vyhýbajte sa fajčeniu a pitiu alkoholu,
• obmedzte pikantné a korenené jedlá, sýtené nápoje a príjem kofeínu.

Ako rozpoznať žalúdočné vredy?

Bolesť niekedy býva ostrá a pálivá, niekedy skôr tupá. Presná lokalizácia bolesti závisí od umiestnenia vredu. Zradné je, že žalúdočné vredy niekedy vôbec nebolia ( viď Žalúdočné vredy – príznaky) a zistia sa až pri vyšetrení zdanlivo nesúvisiacich problémov. Pacienti si často mýlia bolesť s pálením záhy alebo prázdnym žalúdkom.

Žalúdočné vredy – príznaky

Ako už bolo spomenuté, ak do internetového prehliadača zadáte heslo ako „žalúdočné vredy príznaky“, dočkáte sa príliš komplexných a rozmanitých výsledkov. Konkrétny druh príznaku vždy závisí od konkrétneho typu pacienta. Treba si však nať pozor na nasledujúce prejavy:

• bolesť v nadbrušku pri jedle,
• pálenie v pažeráku,
• časté nutkanie na zvracanie,
• pretrvávajúce bolesti brucha,
• hnačka,
• pocit návratu žalúdočných štiav späť do pažeráka.

Liečba vredov

Chirurgická liečba žalúdočných vredov sa vykonáva pomerne výnimočne a len pri komplikáciách. Liečba liekmi trvá približne šesť týždňov, po ktorých sa vykoná kontrolná endoskopia. Zo dňa na deň sa teda vredy vyliečiť určite nedajú. Súčasťou liečby je aj úprava životného štýlu pacienta (viď žalúdočné vredy strava), ktorý by mal dodržiavať zásady zdravej výživy. Vhodné jedlo pôsobí na neutralizáciu kyseliny, naopak kyslé alebo dráždivé jedlá ťažkosti zhoršujú.

Akými metódami sa najčastejšie liečia vredy na žalúdku?

Žalúdočné vredy – strava

Váš jedálniček by sa mal riadiť zásadami zdravej výživy. V súčasnosti neexistuje žiadna špeciálna diéta a ani kalorické tabuľky na vredy na žalúdku, ktorá by mala preukázateľne významný pozitívny vplyv na proces hojenia. Existujú však výživové odporúčania, ktorých základným pravidlom je nedráždivosť. Inými slovami, konzumácia potravín, ktoré stimulujú vylučovanie žalúdočných štiav, je nevhodná. Ak ste krátko po operácii alebo sa na ňu chystáte, odporúča sa predovšetkým šetriaca diéta.

Vhodné potraviny

Na zmiernenie príznakov a podporu liečby žalúdočných vredov je vhodné konzumovať nasledujúce potraviny:

• brokolica – má vysoký opbsah antioxidantov a zásaditý charakter, používa ich aj šetriaca diéta,
• mandle – potláčajú pálenie záhy a znižujú tvorbu žalúdočnej kyseliny a aktivitu vredov,
• potraviny s probiotikami – kyslá kapusta a recepty z nej (vyskúšajte napríklad kórejské kimči), jogurt alebo kefírové mlieko,
• biela ryža – ľahko stráviteľná potravina, ktorá sa môže použiť na prípravu diétnych jedál (viď recepty s ryžou).

Tip na nutrične vhodné potraviny podporujujúce zdravú funkciu trávanie môžete napr. nájsť na webe Nutriadapt.

Nevhodné potraviny

Na druhej strane, tieto potraviny nepatria do jedálnička vhodného pre vredy na žalúdku:

• aromatické a korenené potraviny,
• káva a silný čaj,
• limonády,
• priemyslovo spracované potraviny,
• potraviny bohaté na cukry,
• alkoholické nápoje,
• smažené jedlá, či jedlá plné zoxidovaných tukov.

Čo funguje na kŕče?

Na rýchlu úľavu sa odporúča piť viac vody, ktorá zriedi žalúdočné kyseliny. Ďalej je tiež vhodné aj kefírové mlieko. Kefírové mlieko obsahuje množstvo vitamínov a probiotických baktérií, čím napomáha k správnemu fungovaniu trávenia. Taktiež zlepšuje aj rôzne formy alergií a autoimunitných ochorení.

Čo jesť, ak vás trápi črevná chrípka?

Okrem bolesti brucha a kŕčov sa žalúdočné vredy môžu prejavovať aj takými príznakmi, ako sú hnačka alebo vracanie. V konečnom dôsledku môžu vyvolávať rozličné infekcie a u pacienta sa môôže prejaviť aj črevná chrípka. V tomto prípade si musíte starostlivo vyberať, čo budete jesť. Medzi najlepšie diétne potraviny, ktoré toleruje črevná chrípka a aj vredy na žalúdku, patrí banán, suchý chlieb alebo mäkká ryža. Existuje dokonca aj diéta využívajúca výhradne recepty s ryžou, ktorou sa môžete inšpirovať, keď neviete, čo jesť pri hnačke.

Možné komplikácie

Žalúdočné vredy sa môžu ďalej komplikovať krvácaním, keď vred prenikne do cievy žalúdočnej steny. Ide o závažný stav, pri ktorom sa môže vyskytnúť zvracanie krvi a neskôr aj prítomnosť krvi v stolici.

Druhou najčastejšou komplikáciou je ruptúra vredu. Ide o penetráciu celej steny, v dôsledku čoho obsah tráviacej trubice potom vyteká do brušnej dutiny. Tento stav je sprevádzaný silnou bolesťou a jeho jedinou liečbou je urgentná operácia. Rovnako tak je potrebná okamžitá operácia, ak vred prenikne do susedného orgánu, napríklad do pankreasu.

The post Vredy na žalúdku: príznaky a liečba appeared first on Pestrý Jedálniček.

Ľudský organizmus je vystavený pôsobeniu niekoľkých druhov toxínov. Ich najčastejšie zdroje sú nasledujúce:

• Nevhodný stravovací režim a stravovacie návyky (a taktiež aj nestrávené zvyšky spôsobené nesprávnym fungovaním tráviaceho traktu).
• Spracované potraviny a polotovary.
• Pesticídy, znečistené ovzdušie, nekvalitná voda, kontaminácia plastami, plesňami a mikroorganizmami.
• Stres, potlačované emócie, nestabilné vzťahy.

Ako vyzerá otrava toxínmi?

Toxín je látka, ktorá má deštruktívny vplyv na bunky a na ich funkciu alebo štruktúru. Toxíny sa hromadia v tkanivách a orgánoch, zabraňujú bunkám v prijímať živiny a spôsobujú akútne, alebo v konečnom dôsledku aj chronické problémy.

Medzi najčastejšie prejavy telesnej intoxikácie patrí napr. únava, vyčerpanie, svalová slabosť a svalové bolesti, depresie, výkyvy nálad, nafúknutosť, plesne, kvasinky, zlé trávenie, ukladanie tuku na bruchu a pod.

Ľudské telo je však samoregeneračný systém, ktorý sa vie detoxikovať sám. Má pre to vyvinutú celú škálu orgánov a sústav, ako sú napr. pečeň, obličky, črevá, pľúca, koža a lymfatický systém, ktoré na odstraňovaní toxínov z tela pracujú prakticky neustále.

Nanešťastie, vplyvom nevyváženej stravy, nesprávneho životného štýlu, znečisteného životného prostredia, stresu a taktiež aj veku postupne dochádza k oslabovaniu činnosti niektorých orgánov, ktoré potom nie sú schopné plnohodnotne vykonávať svoju funkciu. Následkom toho sa toxíny v tele začnú ukladať.

Telo môžeme podporiť za účelom samoliečebnej schopnosti organizmu. S jej pomocou docielime prečistenie tkanív, čo má za následok zlepšenie výživy buniek a posilnenie funkcie vylučovacích orgánov. Tie potom môžu odbúravať, metabolizovať a vylučovať usadené odpadové látky.

Správne podporovaná detoxikácia organizmu a jej dôsledky

Pokiaľ si niekto nie je istý tým, či praktizuje detox dostatočne dôkladne a hla v užitočnej miere, mal by na svojom tele starostlvo pozorovať sprievodné javy daného procesu.

Správne nastavená detoxikácia by mala prinášať:

• Stimuláciu samoliečebných schopností tela.
• Harmonizáciu organizmu.
• Zvýšenie energie a prečistenie mysle.
• Odstránenie odumretých buniek a tkanív.
• Odstránenie toxických látok, ktoré sa ukladajú v orgánoch a zabraňujú bunkám prijať výživu.

Zbavenie sa toxínov – kedy je naozaj účinné?

Správny detox tela by mal byť kompletný a pravidelný. Slovo kompletný znamená, že by sa mal odohrávať na viacerých úrovniach, a slovo pravidelný znamená, že by sme mali niektoré kroky zaradiť do nášho života celoročne.

Každý človek najlepšie vie, aké sú jeho slabé stránky, na ktoré by sa mal zamerať.

Prečo je dôležitý aj mentálny detox?

Mentálna detoxikácia je veľmi často podceňovanou súčasťou celkového procesu. Všade sa píše iba o veciach ako sú redukčná diéta, zdravý jedálniček a pohyb, no prílišný stres, chýbajúca sebaláska či zlé vzťahy v rodine a mnoho ďalších podobných vplyvov sa z dlhodobého hľadiska môžu prejaviť na fyzickom tele.

Dlhodobým stresom dochádza k zvýšeniu hladiny kortizolu a krvného cukru, zväčšuje sa priepustnosť čriev a taktiež sa oslabuje imunita.

V tejto oblasti môže pomôcť starobylý, no napriek tomu veľmi aktuálny a účinny nástroj sebapoznávania. Nie je ním nič iné, ako jóga a meditácia.

Meditácia a jóga sú veľkými nepriateľmi stresu. Jedenkrát denne praktizované stíšenie mysle, zavretie očí, sadnutie si o samote a pozorovanie vlastného dychu, aspoň po dobu desiatich minút, si so sebou nesie nepochybné benefity. Aj keď môžeme dýchanie považovať za samozrejmosť, tak napriek tomu má veľký význam pre telesný detox, psychiku a celkovú harmonizáciu organizmu.

Aké zmeny sú potrebné pre dôkladný detox?

Pre naštartovanie správneho samoregeneračného systému tela je potrebné zaradiť detox do viacerých oblastí života. Ako už bolo spomenuté, proces očisty je veľmi komplexný a pre dosiahnutie požadovaného efektu sú malé a občasné zmeny nedostačujúce.

Postupná úprava stravovacích návykov

Pri úprave stravovacích návykov je dôležité mať na pamäti, že vylepšenia by sa mali vykonávať postupne, aby si na ne mohol organizmus zvyknúť. Strave by sa nemali vyhýbať nasledujúce zmeny:

• Zdravý jedálniček a obmedzenie alebo úplne vypustenie nevýživných jedál (veľkých porcií sacharidov, spracovaných výrobkov a pod.).
• Redukčná diéta a zaradenie odľahčovacích dňov – v daný deň napr. jesť iba rastlinné tuky a vynechať veľké porcie bielkovín.
• Zaradenie zelených potravín a doplnkov výživy (veľmi dôležité sú hlavne vitamíny, minerály a omega 3 mastné kyseliny).
• Jednodňové alebo krátkodobé pôsty;
  • veľmi efektívne je tzv. „prerušované hladovanie“ v režime 18/6 (večera o osemnástej hodine, nasledujúci deň začať obedom o dvanástej, olovrant o pätnástej a večerať opäť o osemnástej hodine);
  • pre lepšie naštartovanie tukového metabolizmu počas pôstu je veľmi vhodný pohyb, no nemal by však byť príliš fyzicky náročný (úplne postačujúce je napr. cvičenie s vlastnou váhou).
• Dodržiavanie pitného režimu (kvalitný vodný filter by nemal chýbať v žiadnej domácnosti).
• Príjem probiotík a hlavne kvasenej zeleniny.
• Konzumácia exotického ovocia.
• Obmedzenie alkoholu, kofeínu, cukru a iných návykových látok.

Zmena životného štýlu

Úprava životného štýlu môže byť v dnešnej uponáhľanej dobe pre mnohých celkom veľkým orieškom.

Avšak, bez ohľadu na to, aké nároky na vás kladie zamestnanie či štúdium, by ste si mali svoj harmonogram rozumne rozvrhnúť. Vždy by v ňom mal existovať priestor pre dopriatie si nasledujúcich aktivít, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela:

• Dostatok kvalitného spánku; predovšetkým REM fázy.
• Pravidelný pohyb (aj kratší šprint či cvičenie s vlastnou váhou dokážu urobiť veľa zmien).
• Čas na seba a vlastné záujmy.
• Mentálna a fyzická relaxácia (meditácia, jóga, masáž, sauna).

Aké potraviny podporujú detox tela a správne fungovanie orgánov?

Dôležitú úlohu pri detoxikácii organizmu nepochybne zohráva zdravý jedálniček. Potraviny, ktoré detox podporujú väčšinou prispievajú k cirkulácii krvi a vyplavovaniu toxínov, podporujú proces trávenia, ochraňujú pečeňové bunky, obsahujú antioxidanty pôsobiace proti toxínom a podporujú imunitu.

Veľmi efektívne výsledky v požadovanom efekte pre detoxikáciu tela vykazujú nasledujúce potraviny:

1

Zelený čaj

Vďaka vysokému obsahu antioxidantov (katechín) napomáha telu odstraňovať voľné radikály. Obsahuje veľa biogénnych prvkov, zrýchľuje metabolizmus a podporuje následné odbúravanie tukov.

Treba si však dať veľký pozor pri výbere správneho čaju – stará odležaná matcha zo supermarketu určite nebude tou najlepšou voľbou.

2

Avokádo

Avokádo je veľmi populárne exotické ovocie vzhľadom k tomu, že je bohaté na antioxidanty, vlákninu, bielkoviny (obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny), zdravé nenasýtené mastné kyseliny, draslík, folát a vitamíny B, E a C. Pomáha blokovať karcinogény a je významným pomocníkom pečene pri detoxikácii.

3

Cesnak

Cesnak čistí krv, je antiseptický, antiparasitický, protirakovinotvorný, hypoglykemický, antireumatický, pôsobí proti hlístam, proti vredom v tráviacom trakte, pôsobí ako balzam, redukuje triglyceridy a cholesterol, odstraňuje únavu, je použiteľný aj pri bolestiach, pri artérioskleróznych ochoreniach, normalizuje tep srdca, a zároveň zväčšuje aj rozsah samotného tepu srdca.

Účinný je aj pri astme, infekčných ochoreniach, vyrovnáva krvný tlak, rozpúšťa tuk a anorganický vápnik usadený v cievach.

4

Quinoa

Quinoa je bohatá na minerálne látky, predovšetkým vápnik, fosfor, mangán a horčík. Vďaka tomu sa dokáže postarať o zdravie kostí aj zdravý a pokojný spánok.

V porovnaní s inými obilninami, ako napr. s ryžou či kukuricou, má quinoa vysoký podiel antioxidantov, obsahuje omega 3 mastné kyseliny a má nízky glykemický index, vďaka čomu je vhodnou voľbou pre pacientov trpiacich cukrovkou.

Quinoa navyše obsahuje aj molekuly kvercetin a kempferol, ktoré sa zaraďujú medzi chemické substancie s názvom flavonoidy. Tieto látky majú preukázané antidepresívne, protirakovinové, antivírové a antibakteriálne účinky.

5

Brokolica

V brokolici je možné nájsť vysokú koncetnráciu protirakovinovej fytoživiny, sulforafánu. Sulforafán zlepšuje krvný tlak a funkciu obličiek tým, že normalizuje proces DNA metylácie. Brokolica taktiež dokáže odstrániť nedostatok vitamínu D – bohaté zásoby vitamínu K a vitamínu B pomáhajú udržiavať rovnováhu vitamínu D.

Keďže je brokolica vysoko zásaditá zelenina, odporúča sa jesť práve kvôli jej účinkom preti prekysleniu nášho tela, ktoré mnohokrát nastáva práve v čase pôstovania, či detoxu.

6

Zázvor

Zázvor má na naše zdravie množstvo pozitívnych účinkov. Je to vďaka tomu, že obsahuje aktívnu zložku gingerol, ktorá má množstvo antioxidačných a pritizápaových účinkov. Ďalej obsahuje množstvo minerálov, vrátane sodíka, železa, draslíka, horčíka, fosforu a zinku. V zázvore sa nachádza aj vitamín C, kyselina listová, vitamín B6, riboflavín a niacín.

Zázvor dokáže povzbudiť apetít, zatiaľ čo tráviaci trakt sa pripravuje na príjem potravy a to je dôvodom, prečo sa často podáva ako predjedlo alebo aperitív.

7

Rybie mäso

Rybie mäso je z pohľadu makroživín skvelým zdrojom zdravých tukov a ľahko stráviteľných bielkovín; sú bohaté hlavne na aminokyselinu tryptofán, ktorá má pozitívny vplyv na náladu a mozgové funkcie. Sú bohaté na omega 3 mastné kyseliny a stopové prvky, ako sú napr. jód vápnik, železo, zinok a selén. Ďalej obsahujú pomerne veľkú koncentráciu A, D, B a E.

Pravidelná konzumácia rýb zlepšuje činnosť štítnej žľazy, znižuje krvný tlak a vysokú hladinu cholesterolu, čím predchádzajú vzniku kardiovaskulárnych chorôb.

Pri konzumácii rýb si však treba dať obzvlášť veľký pozor na typ konkrétneho mäsa. Veľké ryby, ako napr. tuniaky, prípadne chované (nelovené) ryby bývajú často zdrojom množstva plastov a ťažkých kovov.

Detoxikácia organizmu – pre koho je a pre koho nie je vhodná?

Pri podpore detoxikácie dochádza k zvýšenému vylučovaniu odpadových látok a tento proces nie je možné odporúčiť úplne každému.

Kompletná a tvrdá detoxikácia organizmu určite nie je vhodná pre väčšinu starších ľudí, malé deti, tehotné a dojčiace ženy, pre oslabených či chorých jedincov, pre ľudí trpiacich podvýživou a pod.

Postupnými krokmi sa však nikdy nič nepokazí. Viac úprimnosti vo vzťahoch, výživnejšia strava a občasná jóga či meditácia si so sebou vždy ponesú množstvo výhod. Každý by si mal nájsť ten systém, ktorý najlepšie vyhovuje práve jemu a postupne sa vo svojich krokoch zdokonaľovať.

Vždy však platí, že v prípade ktorýchkoľvek pochybností sa radšej poraďte s kompetentným odborníkom.

Nech už sa pustíte do hociakého systému podporujúceho detox tela, neustále majte na pamäti svoj cieľ. Myslite pozitívne, motivujte sa a buďte sami seba vďační za vaše úspechy.

The post Správny detox tela – Kompletná fyzická a mentálna detoxikácia appeared first on Pestrý Jedálniček.

Prehľad akcií vo vašom mobile

Ak ste boli zvyknutý čakať, kým vám leták obchodu dorazí do schránky, na to zabudnite. Množstvo obchodov, ako napríklad Lidl, papierové letáky už nedoručuje. Čakali by ste teda márne. Na webe Kaufino nájdete všetky obľúbené slovenské obchody, ktoré ponúkajú letáky plné zliav. Ak ste sa na akciu v obchode nestihli pripraviť doma, môžete si leták rýchlo prezrieť v mobile, tesne pred vstupom do obchodu. Web Kaufino spustíte odkiaľkoľvek.

Kaufino – letáky na jednom mieste

Letáky obľúbených obchodov ako Billa alebo Pepco nájdete na jednom mieste. Stačí si otvoriť web Kaufino.sk. Na hlavnej stránke nájdete vždy aktuálne akčné letáky obchodov. Okrem toho je letáky možné aj vyhľadávať podľa názvu obchodu, prípadne si prezrieť zoznam všetkých obchodov a prekliknúť sa na ne.

Výhodné nákupy potravín

V supermarketoch a hypermarketoch nájdete každý týždeň vybraný tovar v akcií. Niektoré obchody ako Kaufland alebo Lidl však každý týždeň ponúkajú aj iné produkty do domácnosti či napríklad módu. Všetky produkty, ktoré nájdete v obchode, si môžete vopred prezrieť v letáku. Obchod Lidl ponúka aj leták pre e-shop alebo aj magazín inšpirácií s produktmi v dlhodobej ponuke.

Móda alebo dekorácie do domácnosti

Akčné letáky nie sú len výsadou obchodov s potravinami. Napríklad obchody Möbelix, Kik alebo Jysk rovnako ponúkajú pravidelné letáky. Nie vo všetkých obchodoch sú však vydávané každý týždeň. Zvyčajne akcie trvajú dva týždne a niekedy aj viac.

3 tipy ako ušetriť pri nákupe

Na záver vám ponúkame zopár overených tipov, s ktorými môžete pri pravidelných nákupoch ušetriť.

1. Pripravte si nákupný zoznam.
2. Prezrite si leták obchodu pred nákupom na Kaufino a zistite, na čom môžete ušetriť.
3. Využívajte vernostné karty na zľavy.

Väčšina obchodov ponúka svojim verným zákazníkom zákaznícke karty, ktoré si pohodlne zaobstaráte aj do svojho mobilu. Vďaka nim môžete využívať zľavy navyše. Držte sa našich rád a uvidíte, ako jednoducho sa dá pri nákupoch šetriť peniaze.

The post Kaufino: Ako mať nákupy pod kontrolou appeared first on Pestrý Jedálniček.

Čo je to BMI

V prvom rade je veľmi dôležité objasniť si, čo to vlastne BMI je. BMI alebo Body Mass Index je najpoužívanejší indikátor telesnej hmotnosti, ktorý sa používa pri zisťovaní toho, aké množstvo telesného tuku máte v tele. Je to veľmi jednoduché meradlo, prostredníctvom ktorého si každý dokáže určiť ohrozenie obezitou, ale samozrejme aj ohrozenie podváhou. Je to vzorec, ktorý je založený na vzťahu medzi telesnou hmotnosťou a výškou.

Výpočet BMI je len jedným z nástrojov pre odhad zdravotných rizík. Ďalšími nástrojmi sú napríklad hladina cholesterolu v krvi, úroveň fyzickej aktivity ale aj rizikové faktory ako krvný tlak.

Historie BMI indexu

BMI index je niekedy označovaný tiež ako Queletov index a to z toho dôvodu, že s myšlienkou hmotnostného indexu prišiel Lambert Adolphe Jacques Quetelet už v rokoch 1830 – 1850. Bol to matematik a sociológ, ktorý pochádzal z Belgicka. Myšlienka hmotnostného indexu sa viac-menej ujala až neskôr v 20. storočí, dokonca v jeho druhej polovici.

Body Mass Index bol prvýkrát použitý v časopise Journal of Chronic Diseases, dokonca sa v článku nachádzalo aj upozornenie, že vzorec slúži iba k orientačným výsledkom, pretože sa v ňom berie do úvahy len výška a váha a ostatné špecifiká sa vôbec nezohľadňujú.

Výpočet BMI

Pýtate sa ako index vypočítať? Výpočet BMI nie je nič ťažké. Vypočíta sa tak, že dosadíte vašu aktuálnu hmotnosť v kilogramoch a vašu výšku. Nie je vôbec potrebné, aby ste si tieto výpočty robili doma sami, použite BMI kalkulačku. Dnes existuje dostatočné množstvo online BMI kalkulačiek, ktoré to spoľahlivo vypočítajú za vás a bez námahy. Výsledkom sú potom hodnoty, ktoré sa pohybujú v rozmedzí od 15 do 40 a to sú ukazovatelia podvýživy, normálnej váhy, nadváhy, prípadne obezity.

Podváha 18,5 – Pri podváhe hrozí množstvo zdravotných rizík. Je preto vhodné držať sa zásad zdravého životného štýlu a zaistiť si dostatočný prísun kalórií. Neustála únava, stres, bolesť hlavy na seba tiež nenechajú dlho čakať.

Normálna váha 18,5 – 05 – V prípade normálnej váhy svoje telo neohrozujete. Je naozaj potrebné si tento vyhovujúci stav udržať zdravým jedálničkom a dostatkom pohybu.

Nadváha 25 – 30 – Nadváha je spojená s rizikom množstva ochorení. Najlepším riešením je zamerať sa na pravidelné a zdravé stravovanie a pohyb.

Obezita prvého a druhého stupňa 30 – 40 – Pri týchto štádiách obezity je priamo nutné a žiadané mať dostatok pohybu. Poraďte sa s odborníkmi a lekármi, aby nedošlo k ohrozeniu zdravia a aby telo prijímalo dostatok potrebných živín. Môžete skúsiť napríklad aj účinnú ketónovú diétu.

Ťažká obezita > 40 – ťažká obezita ide ruku v ruke s množstvom nebezpečných chorôb. Poraďte sa so svojím lekárom, zaraďte do svojho dňa pravidelný pohyb, zmeňte stravovacie návyky a nezabudnite pri tom na účinné doplnky stravy. Tieto kroky vám pomôžu zlepšiť zdravie, budete sa cítiť lepšie a vyhnete sa množstvu zdravotných komplikácií.

Ako sa správne zmerať a zvážiť

Váženie

Pre výpočet BMI je potrebné, aby vaša výška a váha bola čo najpresnejšie zmeraná. Preto je dôležité poznamenať, že vážiť sa je potrebné ráno, predtým ako sa naraňajkujete, čiže s prázdnym žalúdkom a samozrejme aj s prázdnym močovým mechúrom. Je tiež dôležité, aby ste na nohách nemali nič obuté a aby ste na váhu stúpali bez oblečenia.

Meranie

Merajte sa pri stene a samozrejme naboso. Vyrovnajte sa a vaše päty priložte ku stene. Následne priložte pravítko na hlavu a spravte si čiarku ceruzkou na stenu, alebo poproste niekoho známeho nech to spraví za vás.

Čo hovorí BMI o vašom zdraví

Ľudia ktorých hodnoty sú v normále majú nižšie riziko civilizačných ochorení. Môžu to byť ochorenia od srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky až po rakovinu. S tým, že ak vám stúpa váha, stúpa aj miera rizika na ochorenia ako ochorenie žlčníku, bolesť kĺbov, spánková apnoe a chrápanie. Na druhú stranu, ak máte váhu príliš nízku tak sa zvyšuje riziko osteoporózy alebo anémie. Je potrebné, aby bol váš jedálniček pestrý a vyvážený.

Dôležitosť BMI

BMI je potrebné brať s rezervou. Ide totiž len o orientačný ukazovateľ, ktorý, ako sme už vyššie uviedli, ignoruje ďalšie dôležité faktory, kedže zahŕňa len výšku a váhu. V poslednej dobe sa klasický výpočet BMI ukázal ako zastaralý a zavádzajúci, pretože nepočíta s vekom, pohlavím a ani pohybovou aktivitou. Navyše nedokáže presne určiť, aký podiel má na celkovej hmotnosti človeka tukové tkanivo a aký podiel má svalová hmota.

Výpočet BMI preto nie je príliš vhodný pre športovcov, ktorí tak môžu byť zaradení do kategórie nadváhy aj keď majú veľké množstvo svalov ťažších ako tuk. Ak športujete profesionálne, váš zdravotný stav môžete kontrolovať pomocou viacerých testov, napríklad spiroergometrickým testom.

Naopak ľudia s minimálnou svalovou hmotou a veľkým množstvom tukového tkaniva by mohli byť podľa BMI tabuliek zaradení do kategórie normálnej váhy aj keď v skutočnosti trpia nadváhou.

Keďže BMI index neberie do úvahy stavbu tela, nie je presným hmotnostným ukazovateľom ani pre deti alebo tehotné ženy. V týchto prípadoch je preto vhodnejšie využiť iný index alebo špeciálne BMI kalkulačky, ktoré sa napríklad špecializujú na BMI detí.

Čo je to BMI Prime

BMI Prime v podstate hovorí, ako sa človek odlišuje od hornej hmotnostnej hranice. Ide o malú úpravu výpočtu BMI, ktorá spočíva v jednoduchom porovnaní osobného BMI s hornou hranicou normálnej váhy.

Horná hranica hmotnostnej váhy je podľa BMI tabuľky definovaná na 25. V Ázii je kvôli odlišnej telesnej stavbe obyvateľov táto hodnota stanovená na 23. BMI Prime je využívaná aj v medicíne ale tiež na medzipopulačné porovnávania.

V prípade, že má BMI Prime nižšiu hodnotu než 0,74, osoba trpí podvýživou. Keď vychádza BMI Prime medzi 0,74 a 1,00, tak má osoba váhu optimálnu. Pokiaľ je hodnota BMI Prime vyššia než 1,00, tak osoba trpí nadváhou.

Ďalší ukazovatelia a indexy

Brockov index

Tento index uvádza, koľko kilogramov chýba alebo je naviac pri porovnaní s hranicou normálnej váhy. Nepoužíva sa často, pretože nezohľadňuje osoby, ktoré sú menšie ako 155 cm a vyššie než 165 cm, a preto bol prekonaný BMI indexom.

Rohrerov index

Nazývaný tiež index telesnej plnosti. Používa sa predovšetkým pre osoby, ktoré sú vo vývoji, čiže dospievajúce. Vtedy je totiž náročné a problematické získať BMI výsledky.

WHR index

Tento index je ukazovateľom pomeru medzi bokmi a pásom. Využíva sa na meranie kvôli indikácii zdravotného stavu a rizík, ktoré sú prítomné v súvislosti s vývojom vážnych zdravotných komplikácií. Koreluje aj s plodnosťou. Rozdeľuje typy postáv na tvar jablka, tvar hrušky a zmiešaný typ podľa toho, kde sa vám ukladá tuk.

The post Na čo slúži BMI index a na koľko je zásadný? appeared first on Pestrý Jedálniček.

Poriadna dovolenka dokáže zázraky. Zníži mieru stresu a hodí nás do pohody. Dokáže však aj pekne rozhodiť náš zdravý životný štýl a cvičebný plán. Dokonca aj najúspešnejší športovci majú problém vydržať v predpripravenom programe keď sú ďaleko od domova. Možno si aj zabalia potrebné cvičebné náradie, no to ostane v kufri až dokým ho nevybalia doma.

Ak nechcete, aby aj vaša dovolenka dopadla podobne, pokračujte v čítaní. Cestovanie nemusí prerušiť alebo viesť k úplnému upusteniu od vášho zdravého režimu. Stále môžete cvičiť aj keď nie ste v mieste či krajine svojho bydliska. Nezáleží na tom, či ste na slnečnej španielskej pláži alebo v Alpách, uržať sa vo forme môžete s pomocou jednoduchých cvikov vo vašej hotelovej izbe.

1. Buďte realistický

Počas vašej vysnívanej dovolenky sa vám s najväčšou pravdepodobnosťou nepodarí cvičiť tak ako ste zvyknutý v bežné dni. Je to v poriadku, vaše telo aj myseľ si zasluhuje oddych. Dovolenkové cvičenie môžete považovať za úspešné, ak splníte aspoň 50% z vášho obvyklého plánu. Ak aj sa vám nebude chcieť cvičiť, aj najmenšia telesná aktivita pomôže vášmu telu aby nevyšlo z cviku.

[locked]

2. Plánujte dopredu

Predtým než odídete, pokúste sa nájsť dostatočné informácie o vašom ubytovaní. Čoraz viac hotelov disponuje špeciálnými miestnosťami na cvičenie pre svojich hostí so všetkým potrebným vybavením. Informujte sa takisto o možných priľahlých parkoch či cestách, kde by ste mohli stihnúť rýchle kardio či ľahký workout.

3. Preskúmajte lokálne fitness centrá

Ak zostávate v hoteli, ktorý k vášmu ubytovaniu neposkytuje možnosť pravidelného cvičenia nezúfajte. Skúste sa v mieste vášho ubytovania porozhliadnuť po fitness centre. Väčšina fitness centier ponúka možnosť kúpy vstupného len na deň, či na niekoľko hodín za minimálne poplatky. Návšteva lokálného fitness centrá môže byť aj kultúrny zážitok, môžete porovnať vybavenie a schopnosť postarať sa o zákazníka u nás a v zahraničí.

4. Zbaľte si gumu na cvičenie

Ak ešte nepoužívate gumu na cvičenie, je najlepšia príležitosť začať. Guma na cvičenie /link na gumu/ je skvelým pomocníkom k poriadnemu precvičeniu vašich svalov a zároveň vám v dovolenkovom kufri zaberie len minimum miesta. Perfektne vám poslúži aj v prípade, že plánujete ísť dovolenkovať na odľahlé miesto a cvičenie vo fitness centre teda nepripadá do úvahy. Takto si aj zo svojej izby vytvoríte provizórne fitko.

5. Neobmedzujte sa v lokálnej kuchyni

To posledné, čo by ste mali riešiť na dovolenke sú obavy z vyskúšania exotických jedál pre ich vysokú kalorickú hodnotu. Určite vyskúšajte všetky lokálne pokrmy a nepozerajte sa na ich energetické údaje. Avšak snažte sa všetky pokrmy zaradiť do vášho obvyklého kalorického príjmu. Ak si zjedené množstvo kalórií nepočítate, dbajte na to, aby ste sa neprejedali. Pri prípadnom zvýšenom príjme odporúčame aj zvýšený kalorický výdaj.

6. Buďte kreatívny

Využite nové prostredie počas dovolenky a zacvičte si v novom prostredí. Práve dovolenka môže byť jedinečná príležitosť ako cvičiť unikátnou a zároveň zábavnou cestou. Prerušte starú nudnú rutinu, ktorú cvičíte stále dookola. Vyskúšajte byciklovanie, turistiku, vodné lyže či plážový volejbal. Na udržanie sa vo forme nemusíte cvičiť len vo fitku. Vonku je krásne, využite to.

7. Svoje cvičebné plány si vyskúšajte doma

Ak plánujete cvičiť aj počas dovolenky, všetky pripravené workouty si najprv odcvičte doma na nečisto. Nové cviky a nový cvičebný plán si vyžaduje čas a prípravu. Nezabúdajte, že na dovolenku ste si prišli oddýchnuť. Zbytočne cvičenie nepripravujte príliš ťažké, aby vás jeho nedokončenie nepriviedlo k sklamaniu a k rozladenej nálade. Ideálne je ak svoj ľahký workout podporíte vonkajšími aktivitami alebo športom.

8. Pripravte si zdravé občerstvenie

Ak vaša cesta zahŕňa niekoľkohodinové cestovanie, pripravte si zdravú desiatu už u vás doma. S pripraveným jedlom nebudete odkázaný na fast foody po ceste, rôzne bagety na pumpách alebo predražené jedlo na letiskách. Dobrý nápad je aj zabaliť si proteín na prípravu proteínových šejkov alebo proteínové tyčinky, ktoré spoľahlivo doplnia potrebné bielkoviny, ktorých potom nemusíte tak veľa prijať v strave.

9. Nezabudnite na aktivity vo vode

Ak ste sa vybrali tento rok niekde na slnečnú pláž južných krajín, nezabudnite sa poriadne vyšantiť v teplej vode. Či už to bude v bazéne na hoteli či v slanej morskej vode. Plávanie posilňuje celé telo, tak sa uistite, že ak chcete ostať fit aj počas letného oddychu, budete vo vode aktívny. Môžete napríklad každú hodinu či dve si dať 4-5 dĺžok alebo 10 minút plávania.

10. Oblečte sa podľa počasia

Na správne cvičenie treba byť adekvátne oblečený /link cvičenie v teple/. V teple sa všeobecne viac potíme a máme menšiu energiu. Ak teda idete do teplých krajín, nezabudnite si zbaliť letné športové oblečenie. Nejaké tielko a šortky z materiálu, čo dobre odvádza pot budú stačiť. Na juhu sú teploty počas leta vysoké aj cez noc, preto letné športové oblečenie budete určite potrebovať.

Toto bolo 10 odporúčaní pre vás, ako počas dovolenky nepribrať a nestratiť svaly. Pokiaľ sa aj váša váha zakolíše, nerobte si z toho ťažkú hlavu. Týždeň alebo dva nemôžu pokaziť vaše dlhodobé snaženie sa o zdravý životný štýl a skvelú postavu. Tak hurá na dovolenku!

The post 10 tipov ako zostať fit aj na dovolenke appeared first on Pestrý Jedálniček.

Práve v jarnom období je vnútorná očista organizmu extrémne dôležitá, najmä pre náš imunitný systém. O svoju vonkajšiu hygienu sa staráme pravidelne, no na správne fungovanie vnútorných orgánov sa často zabúda. Po zime sa všetko prebúdza, čo platí aj o našom tele. To si vyžaduje špeciálne zaobchádzanie, detoxikáciu a potraviny, ktoré vás prebudia. 

Zbavte sa toxínov!

Čo si predstavujeme pod pojmom toxíny? Toxín je akákoľvek látka, ktorá má dráždivé alebo škodlivé účinky v tele. Medzi najčastejšie látky, ktoré obsahujú toxíny, sú:

• lieky
• drogy
• určité potraviny (napr. intolerancia na lepok)
• toxíny zo životného prostredia – chemické látky, ťažké kovy
• toxíny vylučované pri poruchách metabolizmu
• emočné toxíny vytvárané pri strese alebo traume

Proces, ktorý je zameraný na detoxikáciu organizmu, má za úlohu zbaviť sa týchto toxínov. Naše telo je prispôsobené na boj s toxínmi, no práve v súčasnosti si vyžaduje aj externú pomoc.

Prirodzená detoxikácia

Lymfatický systém

Filtruje v lymfatických uzlinách tekutinu v tkanivách – lymfu, a zabraňuje tak vniknutiu toxínov do krvi. Ak je tento systém preťažený, prejavuje sa to častými nachladnutím, chrípkami, únavou, celulitídou aj kruhmi pod očami.

Koža

Najväčší ľudský orgán potom vylučuje toxíny z tela, ktoré nemôžu byť vylúčené inou cestou. Preťaženie tohto detoxikačného systému spôsobuje akné, vyrážky, celulitídu.

Pľúca

Pri výdychu sú odpadové látky, ktoré zostali po absorbovaní kyslíka, odstraňované z tela. Ak je človek dlhodobo vystavovaný nepriaznivým podmienkam s vysokou koncentráciou výfukových plynov či nikotínu, prejaví sa to nachladnutím, chronickým kašľom, či nepriechodnosťou dutín.

Pečeň

Dôležitý orgán, v ktorom je krv filtrovaná od jedovatých látok. Tie sa v nej stávajú rozpustnými vo vode a sú vylúčené do žlče, ktorá ich prenáša do čriev. Preťaženosť pečene sa prejavuje opuchmi, nutkaním na zvracanie, zlým trávením a žlto potiahnutým jazykom.

Črevá

Črevá štiepia potravu a dôležité látky sa vstrebávajú do krvi, pričom toxíny sa naopak vylučujú z tela. Potrava by mala črevami prejsť čo najrýchlejšie. Často sa stáva, že to, čo skonzumujeme už obsahuje priveľké množstvo toxínov – črevá takúto potravu nestihnú tak rýchlo spracovať a toxíny v našom tele zostávajú dlhšie. Preťažené črevá spôsobujú zápchu, vetry a nadúvanie.

Obličky

Tento orgán v prvom rade filtruje krv a vyrába moč, ktorým sú škodliviny odplavované z tela. Riadia takisto hospodárenie tela s vodou a ich zlý stav sa prejaví tmavo zafarbeným či zapáchajúcim močom, jeho malým množstvom, či bolesťami pri močení.

Telesné signály pre účinnú detoxikáciu

Nasledujúce príznaky sú zúfalým volaním tela o pomoc pri boji so škodlivými látkami. Ak máte niektoré z týchto príznakov, ktoré dlhodobo neustupujú, zvážte podstúpenie jarného detoxu.

• zápcha
• hnačky
• dlhodobá a bezdôvodná bolesť hlavy
• bolesť svalov, svalová únava
• bolesť chrbta
• Kožné problémy – akné, ekzémy, zhoršená pokožka
• časté potravinové alergie
• lámavé vlasy a nechty
• hormonálna nerovnováha
• nepríjemný zápach z úst

Návod na detoxikáciu

Detoxikácia úpravou stravy

Toto je ideálny spôsob, ktorý sa odporúča každému, kto pociťuje príznaky potrebnej účinnej detoxikácie. Vhodnou úpravou stravy a vylúčením niektorých zložiek potravy dokážete veľmi dobre telo zbaviť všetkých nepotrebných látok. Vyžaduje si to však motiváciu a silnú vôľu, hlavne čo sa týka dlhodobejších detoxikácií.

Detoxikácia výživovými doplnkami

Tento spôsob detoxikácie je veľmi diskutabilný, pretože na trhu existuje veľa prípravkov, ktoré fungujú úplne perfektne. Bohužiaľ podobne to je aj s prípravkami, ktoré nefungujú vôbec. Pre obyčajného zákazníka je veľmi ťažké sa v prípravkoch zorientovať, a môžete vyhodiť množstvo peňazí bez adekvátneho účinku.

Detoxikačné pobyty

Kombinácia viacerých spôsobov detoxikácie pod dohľadom odborníka spojená s relaxom. Môžeme to brať ako akýsi druh dovolenky. Výhodou detoxikačných pobytov je určite odborná starostlivosť zdravotníka a osvedčené postupy. Tento spôsob je vhodný najmä pre osoby, ktoré majú tendenciu nedodržiavať stanovené plány bez silnejšej motivácie.

Detoxikácia organizmu bylinami

Sem môžeme zaradiť spôsoby, ktoré sa využívajú len veľmi zriedka. Čo je ale škoda, pretože detoxikácia na bylinnej báze ponúka veľa výhod. Bylinky priamo pomáhajú prirodzenému detoxikačnému systému. Rôzne čajové zmesi z lekárne sú vynikajúcim pomocníkom pre začiatočníkov aj skúsenejších. Výhodou čajov je nenáročná príprava a jednoduchý popis účinkov. Priamo viete, ktorý čaj zvoliť na očistenie preťaženého orgánu.

Krátkodobá         vs.       dlhodobá detoxikácia

Ide napríklad o 24-hodinový tekutinový alebo niekoľko dňový ovocno-zeleninový detox. Keďže má kratšie trvanie, je drastickejšia a ťažšia na zvládnutie. Pomôže naštartovať chudnutie obmedzením kalorického príjmu a očistí telo od niektorých toxínov. Aj po ukončení detoxu by sme mali pokračovať v dostatočnom príjme ovocia a zeleniny a vyváženej strave. Počas krátkodobých detoxikácii sa neodporúča väčšia fyzická záťaž ani silový šport ako beh či posilňovanie. Vyskúšajte jogu, pilates, plávanie alebo rýchlu chôdzu.

Trvá 7 dní až 6 týždňov, v prípade špecifických potrieb aj dlhšie. Konzumujú sa najmä čerstvé produkty ekologického poľnohospodárstva bez chemických hnojív a syntetických prídavkov a mäso z chovov bez škodlivých antibiotík a rastových hormónov. Telo musí prijať dostatok vody. Príjem dostatočného množstva tekutín okrem iného pomáha obličkám odplavovať toxíny z tela. Pitný režim by sa mal počas detoxikácie zvýšiť až dvojnásobne. Schopnosť organizmu detoxikovať podporuje aj ľahká a pravidelná fyzická aktivita.

Vedľajšie účinky detoxikácie

Počas prvých dní môžete namiesto nárastu energie pociťovať skôr únavu alebo malátnosť. Najmä ak ste boli zvyknutý na pravidelný príjem kofeínu či cukru. Je to prirodzený počiatočný stav. Je dobré v tomto období zvoľniť tempo, dopriať si dostatok spánku a konzumovať potraviny na získanie energie. Vyplavovanie toxínov môže spôsobiť aj zápchu. Pite preto dostatok tekutín, najlepšie obyčajnej čistej vody. Tieto nežiadúce účinky detoxikácie však približne po 3 až 4 dňoch prestanú, a vaše telo si zvykne na očistnú kúru.

Jedálniček na detoxikáciu organizmu

Pred každou detoxikáciu je potrebné sa rozhodnúť, ako dlho bude prebiehať. Krátkodobá aj dlhodobá detoxikácia majú svoje výhody a nevýhody. Väčšina odborníkov považuje za priemernú dĺžku detoxikácie 5 dní. Počas tohto obdobia určite už pocítite pozitívne dopady detoxikácie a zároveň neriskujete stratu odhodlania.

                                              Ráno

Ráno po prebudení vypite pohár vody so šťavou z polovice citróna. Je dobré, ak je citrónová voda teplejšia, aby žalúdok mohol začať okamžite pracovať. Raňajky by mali prísť s odstupom minimálne 30 minút. Dopriať si môžete zeleninu a ovocie. Zelenina by mala byť v prevažnej miere surová. Ak je potrebná tepelná úprava, tak len nad parou alebo vo vode.

Na obed

Medzi raňajkami a obedom je pauza, desiata sa vynecháva. Pite veľa tekutín, najmä čistú vodu, riedené ovocné šťavy alebo nesladené čaje. Na obed si môžete dať celozrnnú ryžu s dusenou zeleninou, rybu so zeleninou, rajčinovú alebo slepačiu polievku. Vyhnite sa klasickým prílohám. Vhodným variantom je aj tekutý obed v podobe ovocných štiav.

                                              Večer

Ďalším chodom je až večera, ktorá by mala byť najneskôr o 17:00. Tá by mala mať znovu podobu surového zeleninového jedla Nekonzumujte žiadne mliečne výrobky, pečivo a nepite žiaden alkohol. Ak sa dokážete na tento čas vzdať kávy, urobíte dobre. Počas celej detoxikácie sa odporúča jesť zásadité potraviny. Veľký pozor treba dávať na dodržiavanie pitného režimu. Je potrebné vypiť asi 3 litre čistej vody.

Vhodné potraviny pri detoxikácií

Pri detoxikácii sa odporúča jesť vo zväčšenej miere vláknina, olivový olej, jablkový ocot a morské riasy. Antioxidanty (vitamín A, E, C a selén), B-komplex, vápnik, horčík a zinok by mali byť samozrejmosťou. Acidofilné baktérie pomôžu pri detoxikácii obnoviť črevnú mikroflóru. Vhodné je piť čaje a extrakty z bylín ako sú žihľava, púpava, echinacea, lopúch či breza. Podporné účinky na čistenie organizmu má aj petržlen, cesnak, rebarbora a vinič.

Prajeme veľa úspechov!

The post Jarná detoxikácia organizmu | Osvedčené recepty appeared first on Pestrý Jedálniček.

Doprajte si palacinky

Prečo sú vôbec palacinky nezdravé? Určite to sami dobre viete. Obsahujú veľa bielej múky a teda jednoduchých sacharidov. Ak ich nespálite pohybom, menia sa na tukové vankúšiky usadzujúce sa najmä na bruchu, stehnách a zadku. Tie nie len neskrášľujú postavu, ale vedú k nadváhe, ktorá má už zdravotné dôsledky, nie len tie estetické.

Okrem toho do cesta často pridávate plnotučné mlieko, ktoré prináša zvýšené množstvo živočíšneho tuku a je teda útokom na hladinu cholesterolu vo vašej krvi. Ďalej ich vyprážate na tuku, úprava vyprážaním je z pohľadu zdravej výživy a energetickej hodnoty jedla tou najhoršou. K slovu prichádza náplň: sladké marmelády z obchodov obsahujú veľa jednoduchých cukrov.

​Možno vás teraz po výpočte všetkého prešla chuť na túto lahôdku. To by ale bola škoda. Ponúkame vám päť receptov na palacinky a lievance, na ktorých si pochutnáte a na vaše tukové vankúšiky a hladinu cholesterolu to nebude mať žiaden alebo len zanedbateľný vplyv. Uvidíte, že sa dá maškrtiť aj zdravšie.

Ovsené palacinky s tvarohom

Ingrediencie

• 250 gramov odtučneného tvarohu
• 250 gramov ovsených vločiek
• 1 vajce
• odtučnené mlieko podľa potreby
• kokosový olej
• sezónne ovocie alebo marmeláda s nízkym obsahom cukru

Postup

Vločky vsypte do mixéra a rozmixujte na prášok. Pridajte tvaroh, vajce a postupne po lyžičkách mlieko. Vymixujte hladké, redšie cesto. S množstvom mlieka to nepreháňajte, aby nebolo až príliš riedke. Hotové cesto by malo minimálne 20 minút odpočívať pred ďalším spracovaním. Na vyprážanie palaciniek je najlepší kokosový olej. Ak ho ale nemáte a použijete iný, buďte opatrný s množstvom. Vždy olejom panvicu iba ľahko vymažte. Palacinky z ovsených vločiek sú výborným zdrojom vlákniny. Na ich náplň palaciniek používajte sezónne ovocie. Palacinky sú letným jedlom, ideálne sú preto jahody, maliny, černice alebo čučoriedky. Ak nemáte k dispozícií čerstvé ovocie, siahnite po marmeláde s nižším obsahom cukru. Ideálne sú vlastné domáce marmelády, pri ktorých presne viete, čo ste do nich vložili.

Špaldové palacinky

                                               Ingrediencie

• 300 gramov špaldovej múky
• 2 vajcia
• 200 ml odtučneného mlieka (prípadne polotučného)
• 300 gramov syra cottage
• štipku soli
• kokosový olej

Postup

Do mixéra vsypte špaldovú múku a vložte cottage syr. Pridajte mlieko, vajce a štipku soli. Rozmixujte na hladké, redšie cesto. Nechajte ho asi 20 minút odpočinúť. Potom vyprážajte na panvici na kokosovom oleji. Voľba špaldovej múky je výborná. Obsahuje vitamíny skupiny B, ďalej horčík, zinok, fosfor, železo a draslík. Ide o ľahko stráviteľné jedlo s vysokým obsahom vlákniny a nízkym glykemickým indexom. Sýr cottage naviac receptu dodá dostatok bielkovín. Špaldové palacinky môžete podávať na sladko a to tak že ich naplníte sezónnym ovocím podľa vlastného výberu a tvarohom alebo tiež na slano a to napríklad plnené zeleninou.

TIP: Vyskúšajte aj bezlepkovú verziu ako sú napríklad tapiokové palacinky.

Banánové lievance

Ingrediencie

• 3 banány
• 6 vajec (počítajte na 1 väčší banán 2 vajcia)
• kokosový olej

Postup

Banány nakrájajte na kúsky a vložte do mixéra. Pridajte k ním vajcia. Zmes rozmixujte do hladka a potom odložte na cca 20 minút. Vyprážajte na panvici na lievance na kokosovom oleji. Banán je veľmi výživné ovocie. Obsahuje veľa horčíku, takže je výborným protistresovým pokrmom, ďalej je v ňom veľa draslíka, vápnika a fosforu. Stopovo v ňom nájdete aj zinok, mangán a meď, teda ďalšie prvky, ktoré vaše telo potrebuje.

Celozrnné palacinky

                                               Ingrediencie

• 100 gramov žitnej múky
• 100 gramov špaldovej múky
• 200 gramov pohánkovej múky
• 1 liter mlieka
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• kokosový olej
• sezónne alebo sušené ovocie alebo marmeláda s nízkym obsahom cukru

Postup

Zmiešajte v miske jednotlivé druhy múky a soľ. Prilievajte postupne mlieko a olej. Cesto môžete samozrejme pripraviť v kuchynskom mixéri. Hotové cesto nechajte asi 20 minút odstáť. Vyprážajte na kokosovom oleji z oboch strán. Čo robiť, keď nemáte na náplň sezónne ovocie ani kvalitnú marmeládu? Môžete si poradiť úplne jednoducho. Stačí mať po ruke sušené ovocie. Rozvarte ho v hrnci s vodou domäkka a nechajte vychladnúť. Potom prelejte do mixéra a rozmixujte. Budete mať rýchlo pripravenú domácu marmeládu úplne bez cukru. Pozor, s vodou to nepreháňajte aby výsledná marmeláda nebola veľmi riedka a dala sa dobre natierať. Zmes rôznych druhov celozrnnej múky použitej do cesta vám dodá hlavne veľké množstvo vitamínov skupiny B ale tiež minerálov a vlákniny.

Raw palacinky z banánov

V posledných rokoch získava stále väčšiu popularitu raw strava, teda strava, pri ktorej sa nepovoľuje tepelná úprava pokrmov, len prirodzené sušenie či ohriatie do cca 45 °C. Vyskúšajte si tieto zdravé raw palacinky. 

Ingrediencie

• 10 banánov
• 3-4 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• 1 kávová lyžica škorice
• 200 gramov orechov podľa chuti
• 5 polievkových lyžíc javorového sirupu

Postup

Banány nakrájajte na kocky a vložte do mixéra. Pridajte citrónovú šťavu a lyžičku škorice. Rozmixujte na hladký krém. Potom naneste rovnomernú tenkú vrstvu na papier na pečenie či plát sušičky opatrený sušiacou vložkou. Sušte pri teplote maximálne 45 °C. Odhadovaná doba sušenia je asi 5-6 hodín. Je lepšie sušiť dlhšie a pomalšie. Keď je palacinka usušená a vychladnutá, radielkom ju režte na štvorce. Môžete ich potrieť napríklad orechovým krémom. Orechy namočte asi na hodinu do vody, potom cez sitko opláchnite. Vysypte do mixéra, pridajte javorový sirup, 5 lyžíc citrónovej šťavy a rozmixujte na kašu. Orieškový krém potierajte na palacinky, zrolujte ich a je hotovo.

Dobrú chuť!

The post 5x palacinky a lievance zdravšie: Skvelé recepty, s ktorými nepriberiete ani deko appeared first on Pestrý Jedálniček.

Pripravte sa na sviatky

To, že idú kilogramy počas Vianoc hore, nie je spôsobené len slávnostnými obedmi, večerami a vianočnými koláčmi. Veľkú rolu hrá aj stres a vynechávanie pohybovej aktivity.

Veľké upratovanie, nakupovanie darčekov a príprava všetkých vecí okolo. K tomu všetkému následne dni voľna, návštevy príbuzných a priateľov. To všetko vás zvádza k tomu, aby ste hodili zásady zdravého životného štýlu za hlavu. Skúste to tento rok inak.

• Dopredu si naplánujte svoj jedálniček a pri svojich plánoch buďte realistickejší.
• Každý deň si vyhraďte chvíľku, kedy sa budete venovať len sebe a relaxácií.
• Upečte len tie najobľúbenejšie druhy koláčov a skúste zaradiť aj zdravšie alternatívy.
• Premyslite si vianočné menu a sviatočný jedálniček. Zásobte sa čerstvou zeleninou a ovocím a naplánujte si pohybovo aktívny program.

Vianočné koláče

Bez cukroviniek si Vianoce nevieme ani predstaviť

Pri ich príprave skúste nahradiť bielu múku celozrnnou, cukor vymeňte za prírodný trstinový alebo za sirupy (javorový, sirup z agáve, a pod.). Tuky nahraďte kvalitnými rastlinnými. Skúste napríklad kokosový olej. Kakao vymeňte za karob, ktorý nie je až taký tučný. Ďalšou zdravou surovinou je aj sušené ovocie, ktoré má vysoký podiel vlákniny. Do koláčov pridajte orechy, mandle či pražené mleté ovsené vločky, ktoré tvoria bohatý zdroj horčíka. 

Pečte skutočne len tie najobľúbenejšie druhy a skúste experimentovať so zdravšími receptami.

Náš tip: Prečítajte si, ako piecť chutne a zároveň zdravo.

Pri večeri odľahčite

Na vianočnom stole nesmie chýbať ryba, to ale berte ako pozitívnu správu. Rybie mäso patrí do zdravého jedálnička, obsahuje totiž plnohodnotné bielkoviny a je zdrojom fosforu, jódu, fluóru, vitamínov A a D. Rybí tuk je prevenciou pred srdcovocievnymi chorobami. Namiesto vyprážanej ryby si ale pripravte rybu pečenú na grile alebo v rúre. Tradičného kapra alebo iné rybie mäso skúste do svojho jedálnička zaradiť čo najčastejšie.

Zemiakový šalát, ako ďalšia klasická záležitosť Vianoc, nemusí nutne obsahovať majonézu. Tu môžete úplne vynechať a nahradiť olivovým olejom, dressingom z bieleho jogurtu a kyslej smotany, prípadne majonézu zrieďte bielym jogurtom v pomere 1:1. Existuje množstvo receptov na zdravé zemiakové šaláty ako napríklad šalát zo zemiakov, šalátu poľníčka, červenej cibule a s dressingom z olivového oleja s citrónovou šťavou.

Návštevy plné zdravia

Úplne najlepšie je sa klasickým návštevám doma, pri stole plnom jedla, úplne vyhnúť. Môžete namiesto toho radšej spoločne vyjsť na prechádzku vianočným mestom, zimnou prírodou, ísť sa korčuľovať alebo si zaplávať. Keď už dôjde k posedeniu, pripravte si niečo zdravšie ako len klasické chlebíčky. Nachystajte hosťom napríklad grilovanú zeleninu, melón s prosciuttom, kaviárové jednohubky, olivy, orechy a sušené ovocie.

Pitný režim

Okrem jedálnička je určite dôležitý aj pitný režim. Pozor na alkoholické nápoje, likéry a limonády. Tie do pitného režimu rozhodne nepatria. Nezasýtia vás a sú zdrojom prázdnych kalórií. Také varené víno obsahuje okolo 300 kalórií a to je viac ako jeden vanilkový rožok, ktorý ich má približne 50. Doprajte si radšej pohár suchého vína a inak pite len vodu a zelený čaj, ktorý podporuje chudnutie.

Správna vianočná stratégia

Dbajte na pestrý jedálniček, rozdeľte si stravu na niekoľko porcií denne, pridajte k jedlám ovocie a zeleninu, jedzte ryby a hlavne si nič nezakazujte. Radšej si dajte trocha cukroviniek, než by ste si ich mali odopierať, stresovať sa a potom podľahli pokušeniu a zjedli naraz veľké množstvo. Skúste sa vyhýbať sladeným nápojom.

Nezabúdajte na pohyb a uvidíte, že si Vianoce užijete a na Nový rok si nebudete musieť dávať predsavzatia, že schudnete!

The post Ako si počas Vianoc udržať svoju váhu appeared first on Pestrý Jedálniček.

Nestihli ste napiecť koláče? Nič ešte nie je stratené. Aj posledná možná chvíľa je vhodná na prípravu nepečených druhov, ktoré majú kratšiu trvanlivosť, no o to lepšiu chuť.

Existuje množstvo receptov na nepečené koláče. Niektoré druhy sú tradičné, iné menej obvyklé, všetky sú ale veľmi dobré. Stačí si len nájsť recept v kuchárskej knihe, babičkinej alebo mamičkinej zbierke receptov či na internete. Možností je skutočne veľa. My vám predstavíme 5 obľúbených receptov na nepečené koláče, ktoré sú tradičné alebo aj nové, v oboch prípadoch ale veľmi chutné.

Osie hniezda

Nepečená klasika, ktorá nesmie chýbať na žiadnom vianočnom stole? Predsa osie hniezda! Tie patria medzi najpopulárnejšie druhy, ktoré chutia a vyzerajú proste skvelo.

Ingrediencie:

• 1 balíček detských piškót bežnej veľkosti
• 150 g práškového cukru
• 80 g masla
• 50 g mletých orechov
• 10 g kakaa
• 2 lyžice rumu
• 2 lyžice teplého mlieka

Na náplň:

• 50 g masla
• 50 g práškového cukru
• 1 lyžica rumu
• 1 žĺtok

Postup:

1. Z jedného obalu si odložte 30 piškót. Zvyšok si nastrúhajte.

2. Maslo zmiešajte s cukrom, pridajte nastrúhané piškóty, oriešky, kakao, rum a teplé mlieko. Zmiešaním vytvorte cesto, ktoré dáte do chladničky asi na pol hodiny stuhnúť. Medzitým si pripravte náplň zmiešaním masla, cukru, vaječného žĺtka a rumu.

3. Formičky na osie hniezda – ideálne sú úliky, ktoré sa dajú otvoriť, takže vám odpadne problematické vyklepávanie z formičiek. Do formičky vysypte trocha práškového cukru a vložte kúsok cesta. Do jamky vo vnútri hniezda pridajte trocha náplne, priklopte piškótkou, otvorte formičku a koláčik vložte do škatuľky. Rovnakým spôsobom pokračujte aj s ostatnými kúskami.

Z dávky je 28-30 malých hniezd, ak máte ale väčšiu formičku na „sršnie“ hniezdo, pár ich urobte, ale výsledný počet bude menší.

Raffaelo guličky

Raffaelo je obľúbená cukrovinka, ktorá v mnohých rodinách patrí medzi najobľúbenejšie druhy nepečených koláčov. Pripravte si ho aj vy. Je veľmi jednoduché, takže sa vám určite podarí.

Ingrediencie:

• 1 plechovka Salka
• 200 g strúhaného kokosu (na obaľovanie)
• 1 balenie celých mandlí

Postup:

1. Vo veľkej miske zmiešajte Salko s kokosom. Salko sa vopred nevarí.

2. Cesto poriadne vypracujte, aby bolo pekne tvárne. Podľa potreby pridajte kokos.

3. Následne cesto v miske prikryte potravinárskou fóliou a uschovajte na niekoľko hodín do chladničky, aby táto hmota stuhla. Najlepšie je ho nechať v chladničke cez noc.

4. Mandle opláchnite vriacou vodou a ošúpte. Robte to až tesne pred prípravou guľôčok.

5. Ďalší deň z kúsku cesta a mandle vytvorte guľôčky. Obaľte ich v mletom kokose a vložte do košíka.

Raffaelo skladujte v chlade, kde vydrží aj niekoľko týždňov (ak ho samozrejme nezjete).

Domáce Toffifee

Medzi obľúbené bonboniéry patrí určite aj Toffifee, ktoré sa vždy rozplýva na jazyku. Ak máte radšej vlastnú výrobu, tak si ho môžete pripraviť aj doma. Tak ako Raffaelo, aj na Toffifee existuje jednoduchý recept, podľa ktorého ho môžete vyrobiť. Tieto karamelové bonbóny s orieškami si určite obľúbite a budete ich pripravovať stále.

Ingrediencie:

• 1 plechovka Salka
• 60 g kvalitnej čokolády
• 2 lyžice masla

• lieskové orechy
• košíčky 

Postup:

1. Najprv vložte uvarené Salko do vody (plechovka by mala byť ponorená vo vode) a varte na miernom ohni necelé 2 hodiny. Počas tohto procesu Salko skaramelizuje. Ak si kúpite skaramelizované Salko, tento krok vynechajte.

2. Do košíkov, formičiek na pralinky, plastového plátu od Toffifee alebo inej bonboniéry nalejte trocha Salka podľa veľkosti, vložte oriešok a dajte na chvíľu stuhnúť do chladničky.

3. Roztopte nalámané čokoládové kúsky s maslom a zdobičkou alebo lyžičkou na vrchu Toffifee urobte slzičku alebo kvapku.

Následne dajte pralinky do chladu, aby poriadne stuhli.

Guľôčky ala Marlenka

Vytvorte si luxusné medové guľôčky, ktoré chutia podobne ako Marlenka. Ich príprava je opäť, ako inak, veľmi jednoduchá.

Ingrediencie:

• 300 g perníka na strúhanie, medových plátov alebo upečených perníkov
• 3 polievkové lyžice medu
• 1 plechovka Salka

• 200 g masla
• 50-100 g vlašských orechov
• mleté orechy alebo kokos na obalenie

Postup:

1. Perník, perníkové pláty alebo perníky nastrúhajte alebo rozmixujte mixérom.

2. Salko nechajte vopred skaramelizovať. Zatvorenú konzervu varte vo vode asi 2 – 2,5 hodiny. Po vychladnutí konzervu otvorte a obsah dajte do misky. Môžete použiť aj zakúpené skaramelizované Salko.

3. Nastrúhaný perník zmiešajte so Salkom, medom, mäkkým maslom, mletými orechami a dobre prepracujte. Mleté orechy pridajte podľa potreby, aby bolo cesto akurát husté. Ak by naopak bolo veľmi husté, pridajte trocha medu.

4. Potom vložte na niekoľko hodín (môžete cez noc) do chladničky, aby zhustlo.

5. Po vytiahnutí z chladničky z cesta vytvarujte guľôčky, ktoré obalíte v mletých orechoch (alebo v kokose) a každú guľôčky vložte do papierového košíka.

Medové guľôčky uchovávajte v chlade a nechajte ich odležať tri dni, počas ktorých sa zmiešajú chute použitých surovín.

Z tejto dávky sa vytvorí 60-70 guličiek.

Orechové guľôčky

Lahodné orieškové guľôčky si určite zaslúžia svoje miesto na vianočnom stole.

Ingrediencie:

• 100 g orechov (vlašských, lieskových atď.)
• 100 g práškového cukru
• 1 lyžica kakaá (nie je potrebná)

• 80 g masla
• 1 pl rumu
• strúhaný kokos, mleté orechy alebo kakao na obalenie

Postup:

1. Orechy pomeľte na mlynčeku na strúhanku alebo v mixéri najemno.

2. Potom zmiešajte maslo s cukrom, k tomu pridajte mleté orechy, lyžicu rumu a prípadne aj kakao. Cesto poriadne spracujte, aby bolo dostatočne pevné. Podľa potreby pridajte viac rumu.

3. Ak by bolo cesto mäkké, dajte ho na chvíľu stuhnúť do chladničky alebo pridajte ešte trocha mletých orechov na zahustenie a opäť spracujte.

4. Z cesta vytvorte guľôčky, ktoré obalíte v mletých orechoch, kakau alebo v kokose a uložte ich do košíkov. Môžete do nich vložiť orech, mandľu, višňu alebo čokoľvek iné podľa chuti.

5. Následne orechové guľôčky vložte do chladničky, aby tam stuhli.

Uchovávajte ich pri chladnejších teplotách.

Táto dávka vystačí na 20–25 guľôčok podľa toho, aké budú veľké. Z tohto dôvodu radšej urobte väčšiu dávku. Ak nechcete pripravovať guľôčky s alkoholom, nahraďte ho medom alebo ovocnou šťavou.

Zdravé pšenové guľôčky

Pšenové guľôčky s kokosom a mandľami chutia skutočne výborne. Človek ani nezistí, čo tak lahodné práve konzumuje. Tento recept je dokonca zdravý, keďže sa v ňom nenachádza veľa cukru ani tuku.

Ingrediencie:

• 150 g pšena
• 700 ml vody alebo mlieka
• štipka soli
• 60 g nasekaných orechov
• 60 g hrozienok
• 60 g mletého kokosu

• 60 g cukru (najlepšie trstinového)
• 1 lyžica masla
• 1-2 lyžice medu
• celé mandle
• kokos na obalenie

Postup:

1. Pšeno opláchnite vriacou vodou, aby sa odstránila jeho horkosť. Následne ho zalejte vodou alebo mliekom, pridajte štipku soli a pomaly, za občasného miešania varte, kým bude mäkké.

2. Potom ho nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

3. Medzitým opláchnite vriacou vodou aj mandle a olúpte ich. Mandle môžete kúpiť aj lúpané, ušetríte si tým prácu.

4. Následne k pšenu pridajte nasekané orechy, hrozienka (môžu byť naložené v rume), mletý kokos, cukor, maslo a med. Cesto poriadne premiešajte, ak by sa veľmi lepilo na ruky, pridajte ešte trocha mletého kokosu.

5. Z pripravenej hmoty vytvarujte guľôčky s jednou mandľou uprostred. Obaľte ich v strúhanom kokose (prípadne strúhaných orieškoch alebo kakau) a guľôčky vložte do košíka.

Hotové guľôčky zo pšena by mali byť uložené v chladničke a rýchlo by sa mali zjesť, pretože nie sú príliš trvanlivé.

The post Napečte si nepečené koláče appeared first on Pestrý Jedálniček.

Vstanete až po vypnutí tretieho budíka, rýchlo sa oblečiete, vypijete kávu a na raňajky si kúpite niečo cestou do práce, prípadne vôbec nič. Takto vyzerá ráno väčšiny z nás, ktorý tieto ranné zvyky automaticky vykonávame, no neuvedomuje si že nám môžu škodiť.

Týchto zvykov by ste sa ráno mali vzdať:

• Neustále vypínanie budíka.
• Rýchle a nevýživné raňajky.
• Pitie kávy hneď po prebudení.
• Kontrola sociálnych sieti hneď po prebudení.

Rána by mali začínať činnosťami, ktoré vás upokoja a naplnia energiou. Kto by si chcel spôsobovať stres hneď od rána? Avšak, práve rýchle raňajky, nestíhanie, obťažujúce telefonovanie či kontrolovanie e-mailov a sociálnych sieti vám môžu stres navodiť. Vyhnite sa im. Skúste si zorganizovať svoj čas tak, aby ste sa stihli ráno pokojne prebudiť, naštartovali svoj deň zdravými raňajkami a zároveň všetko stíhali.

Osvojte si týchto 7 ranných zvykov:

1. Predpríprava.

Rannému stresu sa úspešne vyhnite ak vsadíte na predprípravu. Pripravte si oblečenie na nasledujúci deň, aby ste ráno nestrávili hodinu pozeraním do skrine. Nezabudnite si na mobile nastaviť tichý režim, aby ste sa vyhli obťažujúcim telefonátom. Ak nemáte ráno dostatok času, predpripraviť si môžete aj svoje raňajky. Vyskúšajte niektorý z obľúbených receptov na raňajky.

TIP: Chcete sa vyhnúť stresu počas celého dňa? Pripravte si svoje chutné pokrmy vopred do krabičky. Inšpirujte sa zdravými receptami do krabičky na celý týždeň.

2. Hydratácia

Aj keď môže byť tento krok pre niekoho ťažší, snažte sa vyhnúť káve hneď po prebudení. Po spánku potrebuje naše telo vodu a káva ho môže navyše viac dehydrovať. Doprajte si pohár vody hneď po zobudení a uvidíte ako vás to naštartuje.

3. Raňajky

Väčšina ľudí rieši raňajky nákupom sladkého pečiva, ktoré si môže dopriať aj cestou do práce či školy. Sladké pečivo však nie je najvýživnejšou voľbou, naopak, u niekoho môže vyvolať aj únavu. Skúste ho vymeniť za ovsené vločky, avokádo, oriešky, zeleninu či jogurt s ovocím. Svoje raňajky jedzte pomaly a vychutnajte si ich, sami uvidíte ako vám naštartujú celý deň.

4. Studená sprcha

Ešte ste to neskúšali? Mali by ste, stojí to za to. Studená sprcha vás zaručene prebudí, posilní vašu výkonnosť a navyše aj imunitu. Samozrejme, neznamená to že sa musíte sprchovať v ľadovej vode. Zvoľte takú teplotu, ktorú vaše telo zvládne a ktorá vám bude príjemná.

5. Cvičenie

Nie každý má čas si pred prácou poriadne zacvičiť. To ale neznamená že by ste sa cvičeniu mali úplne vyhýbať. Skúste sa ráno aspoň ponaťahovať či vyskúšať pár pozícií z jógy. Ráno môžete naštartovať aj meditáciou.

6. Naplánujte si deň

Tento rok môžete praktizovať už počas raňajok alebo deň vopred. Vypíšte si základné úlohy, ktoré by ste v daný deň chceli stihnúť. Najťažšiu z nich sa snažte dokončiť ako prvú, celý deň sa potom bude zdať jednoduchší. Snažte sa pri tom vyhnúť vysedávaniu pri sociálnych sieťach minimálne do vtedy, kým splníte najťažšiu úlohu na daný deň. Uvidíte, koľko času vďaka tomu ušetríte.

7. Doprajte si odmenu

Ak ste zvyknutý na svoju rannú kávu, doprajte si ju. Nahradiť ju môžete aj chutným zeleným čajom, ktorý vás rovnako nabudí.

Nezabúdajte ale, že so zmenami je lepšie začínať pomaly a postupne. Máte pocit, že vaše ranné rituály nie sú práve najzdravšie? Vyskúšajte každý týždeň zaradiť do vášho rána jeden zo spomenutých krokov.

The post 7 ranných zvykov, ktoré vás naučia všetko stíhať appeared first on Pestrý Jedálniček.

Potraviny sa dajú jednoducho rozdeliť na tie, ktoré vaše telo ochladia a detoxikujú a tie, ktoré ho zahrejú a dodajú mu dostatok energie. Medzi takéto potraviny patria napríklad:

• mäsové vývary
• obilniny, ako pohánka, špalda či ryža
• strukoviny
• tepelne upravená zelenina 

• sušené ovocie
• korenie ako zázvor, škorica, čierne korenie alebo chilli
• med
• chren

V zimnom období je vhodné zaradiť tieto potraviny do vášho pestrého jedálnička. Posilníte si nimi imunitu a dodáte telu dôležitú energiu. Určite však nezabúdajte ani na pitný režim a v zimnom období si doprajte aj rôzne bylinkové či ovocné čaje.

Nenechajte však svoje telo rozmaznať vyššou teplotou. Aj v zime je vhodné teploty striedať, či už pri sprchovaní alebo tým, že nebudete jesť len potraviny na zahriatie. Striedanie teplôt vám v tele udrží rovnováhu a vy budete lepšie znášať chladné počasie.

Recepty

Chilli con carne

Chutné chilli s hovädzím mäsom, ktoré vás zahreje vďaka svojej pikantnej chuti.

Ingrediencie:

• 240 g celozrnnej ryže
• 100 g červenej cibule
• 100 g červenej papriky
• 1 lyžica repkového oleja
• strúčik cesnaku
• 400 g červenej fazule
• 400 g mletého hovädzieho mäsa

• 300 ml hovädzieho vývaru
• 400 g paradajok
• 1 lyžička sladkej papriky
• 1 lyžička kajenského korenia
• čierne korenie
• soľ

Postup:

Ryžu si uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale. Medzitým nakrájajte cibuľu najemno, papriku na menšie plátky a cesnak na plátky. V hlbšom hrnci rozohrejte olej a pridajte doň nakrájanú zeleninu a kajenské korenie. Opekajte cca 3 minúty. Potom pridajte mäso a opekajte. Po približne 20 minútach prilejte vývar, pridajte paradajky, fazule a okoreňte čiernym korením a soľou. Prikryte pokrievkou a varte ďalších 20 minút. Podávajte s pripravenou celozrnnou ryžou.

Vegan chilli

Chilli si môžete pripraviť aj v rámci vegánskeho jedálnička, jednoducho mäso nahradíte dávkou fazule, cíceru a dodáte tak tomuto pokrmu dávku bielkovín. Inšpirujte sa aj inými receptami z cíceru.

Ingrediencie:

• 1 konzerva červenej fazule
• 1 konzerva lúpaných paradajok
• 3 lyžice konzervovaného cíceru
• 3 lyžice sladkej kukurice
• 1 červená cibuľa
• 1 strúčik cesnaku

• olivový olej
• ½ lyžice chilli
• ½ lyžice sladkej papriky
• štipka pálivej papriky
• čierne korenie
• soľ

Postup:

Cibuľu si nakrájajte nadrobno a opečte ju na panvici na olivovom oleji. Po chvíli pridajte nakrájaný strúčik cesnaku. Fazuľu, cícer a kukuricu poriadne opláchnite a spolu s paradajkami taktiež pridajte na panvicu. Celú zmes poriadne premiešajte a okoreňte chilli a paprikou. Varte približne 5-10 minút. Počas varenia dochuťte soľou a čiernym korením. Po dovarení nechajte pár minút odstáť, potom môžete podávať.

Pohánka so sviečkovou omáčkou

Obľúbenú sviečkovú omáčku si nemusíte pripravovať len k mäsu. Pripraviť sa dá aj so zdravou pohánkou.

Ingrediencie:

• 1 hrnček pohánky
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• ½ zeleru
• 2 lyžice oleja

• 2 bobkové listy
• 2 guličky nového korenia
• 5 guličiek čierneho korenia
• 100 ml rastlinnej smotany
• soľ

Postup:

Na oleji speňte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nastrúhanú mrkvu a zeler a spoločne opekajte približne 5 minút. Potom prisypte pohánku a zalejte 1 a ½ hrnčekom vody. Pridajte korenie a zmes priveďte k varu. Varte približne minútu, potom stiahnite z platne a nechajte zakryté pokrievkou ešte aspoň 20 minút. Na záver vmiešajte rastlinnú smotanu a môžete podávať.

Pohánka s cviklou

Jednoduchý recept na zdravú pohánku skombinovanú s výživnou cviklou.

Ingrediencie:

• 250 g pohánky
• 1 červená cibuľa
• 3 menšie cvikly
• 2 strúčiky cesnaku
• petržlenová vňať

• zeleninový vývar
• olivový olej
• tymian
• čierne korenie
• soľ

Postup:

Na oleji speňte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nasekaný tymian, čierne korenie a soľ. Cviklu si nakrájajte na kocky, pridajte ku zmesi a opekajte približne 5 minút. Do horúcej cvikly prisypte pohánku a za občasného miešania varte, kým pohánka zmäkne. Nakoniec pridajte cesnak, petržlenovú vňať a poriadne premiešajte. Takto pripravenú pohánku môžete podávať samostatne alebo ako prílohu k mäsu či rybám.

The post Chilli, pohánka a ďalšie ingrediencie, ktoré vás zahrejú appeared first on Pestrý Jedálniček.