Paleo jedálniček

Čo je to paleo strava? Návrat človeka späť do doby kamennej. Základom paleo jedálničku je rovnaká strava, akú jedli ľudia v praveku, teda tepelne upravené mäso a rôzne plody.

Stravovanie sa nemení

Lekári, ktorí sa zaoberajú výskumom zloženia stravy a jeho zmien v priebehu vývoja človeka od praveku až po dnešok, sú toho názoru, že došlo len k minimálnym zmenám. Inými slovami naše gény sa od génov pravekého človeka veľmi neodlišujú a preto sa neodlišuje ani podstata stravy.

Jedálniček podľa vzoru doby kamennej

Paleo diéta vychádza z toho, čo si pračlovek ulovil ako mäso a taktiež z plodov, ktoré si mohol nazbierať, teda ovocia a zeleniny. Jesť sa môžu surové alebo upravené varením na ohni.

Dovolené potraviny v paleo strave:

  • Zelenina,
  • Ovocie,
  • Ľubovoľné mäso,
  • Morské plody,
  • Orechy,
  • Semena


Zakázané potraviny v paleo strave:

  • Obiloviny,
  • Mliečne výrobky,
  • Cukry, sladkosti,
  • Strukoviny,
  • Alkohol

Výhody paleo stravy:

  • Paleo recepty sú veľmi chutné a rozmanité. Existuje množstvo postupov na prípravu pokrmov. Mäso sa dá spracovať rôznymi spôsobmi (grilovanie, pečenie, varenie, varenie na pare, dusenie). K mäsovým pokrmom sa dá pripraviť mnoho zeleninových variácií či už v surovej podobe alebo tiež dusením, varením alebo varením na pare.
  • Paleo strava vykazuje dlhodobý chudnúci efekt, pretože zo svojej stravy vylučujete sacharidy. Chudnutie s paleo diétou je preto veľmi účinné.
  • Ide o prirodzený spôsob stravovania, ktorý je nám geneticky blízky.


Riziká paleo jedálničku:

  • Ľudskému telu môžu chýbať sacharidy, ktoré sa pri paleo diéte konzumujú len v minimálnom množstve. Dôsledkom v podstate nulovej konzumácie sacharidov môže byť tiež nedostatok energie a vyššia únava. Sacharidy sa preto často nahrádzajú ovocím obsahujúcim vysoký podiel cukru.
  • Vynechaním obilnín a sacharidov prichádzate o zdroj energie a vitamínov a tiež o hodnotné rastlinné bielkoviny (v sacharidoch).
  • Nákup mäsa môže byť pomerne nákladnou záležitosťou.
  • Zmena jedálničku z klasického na paleo je náročná a to minimálne na začiatku.
  • Pri paleo diéte si dajte pozor aby mäso, ktoré jete nebolo príliš tučné a dávajte prednosť menej tučným druhom mäsa (hydina, ryby).

Jedalníček pri paleo diéte:

Raňajky: Tuniak so zeleninou,

Desiata: Šalát z ovocia podľa aktuálnej sezóny,

Obed: Morčacie prsia na mede,

Olovrant: Uhorkový šalát,

Večera: Hovädzí steak


Paleo strava nie je škodlivá

V paleo diéte nájdeme rôzne druhy prúdov. Niektoré sú veľmi prísne, vracajú sa k paleo strave akú poznali praveký lovci a zberači, teda predovšetkým pečené mäso a surové plody. Iné, tolerantnejšie, ponúkajú aj tepelné úpravy zeleniny atď. Záleží preto na vás, akú variantu si zvolíte. Rizikom u tohto stravovania môže byť nedostatok sacharidov, napriek tomu diéta nie je škodlivá a chudnutie s jej pomocou je veľmi účinné.


20.07.2018

Získajte zdravý jedálny lístok na mieru ZADARMO

  • Zostavený od nutričnej poradkyne
  • Komplexný jedálny lístok pre vašu osobu
  • Recepty na 7 dní ZADARMO

Chcem jedálniček ZADARMO

Komentáre k článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

Chcem jedálniček ZADARMO

2 290 551 doručených jedálnych lístkov, za dve minúty získate váš!

Tip: Viete, že najčastejšie chcú ľudia schudnúť 10 kg?