Zeleninu rozprestrite do väčšej zapekacej misy a dajte na 20 až 30 minút pod gril. Zmes občas premiešajte. Hotový šalát posypte petržlenovou vňaťou alebo inými obľúbenými bylinkami a pokvapkajte citrónovou šťavou. Šalát môžete podávať za tepla ale aj za studena.

K pečenej zelenine si môžete pripraviť obľúbený jogurtový dip alebo vyskúšať napríklad chutné a šťavnaté guacamole.

Takto pripravený šalát sa hodí ako hlavné zeleninové jedlo alebo ako veľmi chutná príloha k mäsu na grilovanie.

The post Šalát z grilovanej zeleniny appeared first on Pestrý Jedálniček.

Špargľa má tiež nízky obsah cukru a nízku energetickú hodnotu- 25 kcal/85 Kj na 100g, hodí sa teda aj ako diétna potravina.

Špargľu umyte, odrežte hlavičky, stonky nakrájajte na menšie kúsky a varte v osolenej vode približne 7 minút. Uvarenú špargľu vyberte a nechajte odkvapkať.

Rozohrejte 1 lyžicu oleja a krátko na nej osmažte očistené a nakrájané šampiňóny. Osoľte a okoreňte čiernym korením podľa chuti. Na panvicu pridajte cherry paradajky, krátko osmažte a pokvapkajte balzamikovým octom.

Zmes presuňte do misky a premiešajte spolu so špargľou a nadrobno nakrájanou cuketou. Cuketu môžete použiť surovú alebo ju na krátko opiecť na panvici. Orechy posekajte a taktiež vmiešajte do šalátu.

Šalát ochuťte zálievkou vytvorenou  zmiešaním citrónovej šťavy, medu, zvyšného oleja, posypte orechy a poukladajte plátky kozieho syra.

The post Šalát so špargľou a kozím syrom appeared first on Pestrý Jedálniček.

Figy sú bohaté na vitamín E, B6, B1 a B2, obsahujú draslík, vápnik, horčík a železo. Sú ľahko stráviteľné a pôsobia nie len močopudne ale aj ako mierne preháňadlo.

Šalát premiešajte so zálievkou z olivového oleja, balzamikového octu, cukru, soli a čierneho korenia.

Vlašské orechy nasekajte a vmiešajte do šalátu.

Kozí syr nakrájajte na menšie kúsky alebo rozdrobte a posypte ho navrch šalátu. Šalát môžete ďalej obohatiť s obľúbenými semienkami, orieškami, čerstvými bylinkami alebo napríklad brusnicovým džemom, ktorý sa perfektne hodí ku koziemu syru.

The post Šalát s figami a kozím syrom appeared first on Pestrý Jedálniček.

Mrkvu očistite a nakrájajte na kolieska. Medzitým si pripravte aj dressing. Jogurt zmiešajte v miske s majonézou (vo vegánskej verzii použite sojanézu a rastlinný jogurt), horčicou a olejom. Všetko spolu vidličkou jemne rozšľahajte. Potom dressing ešte dochuťte citrónovou šťavou, soľou, čiernym korením a dajte ho na chvíľu vychladnúť do chladničky.

Uvarené zemiaky zlejte, nechajte vychladnúť a ošúpte. Nakrájajte ich na štvrte alebo ak sú menšie len na polovicu. Zmiešajte ich s mrkvou a polovicou dressingu. Pridajte k ním aj vychladené batáty.

Šalát nechajte pri izbovej teplote úplne vychladnúť.

Vychladené zemiaky okoreňte podľa chuti soľou a čiernym korením. Pridajte k nim umytý šalát rukola a servírujte spolu so zvyšným dressingom.

Dressing z jogurtu (na 4 porcie)

• 250 g gréckeho jogurtu
• 2 lyžice majonézy
• 1 lyžička horčice medovej alebo plnotučnej
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej šťavy

The post Šalát z nových zemiakov s rukolou appeared first on Pestrý Jedálniček.

Zeleninu rozprestrite do väčšej misy na zapekanie a dajte na 20 až 30 minút pod gril. Zeleninu občas premiešajte. Hotový šalát posypte petržlenovou vňaťou alebo inými obľúbenými bylinkami a pokvapkajte citrónovou šťavou. Šalát môžete podávať teplý, no tiež aj na studeno.

K pečenej zelenine si môžete pripraviť obľúbený jogurtový dip alebo vyskúšať napríklad skvelé a šťavnaté guacamole.

Takto pripravený šalát sa hodí ako hlavné zeleninové jedlo alebo ako veľmi chutná príloha k mäsu.

The post Šalát z batátov a grilovanej zeleniny appeared first on Pestrý Jedálniček.

Mladú umytú cuketu si ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Čierne olivy nakrájajte na menšie kúsky a sušené paradajky posekajte.

Rozpáľte si kvalitnú nepriľnavú panvicu a vymiešajte na nej vajíčka s trochou soli a čierneho korenia, ako ste zvyknutý.

Keď sú vajíčka hotové, premiešajte ich k cukete, navrch nasypte rozdrobený syr feta, nakrájané olivy a posekané sušené paradajky.

The post Šalát z cukety s vajíčkom appeared first on Pestrý Jedálniček.

The post Cícerový šalát s avokádom appeared first on Pestrý Jedálniček.

The post Ananásový šalát appeared first on Pestrý Jedálniček.

The post Grécky šalát appeared first on Pestrý Jedálniček.

The post Zemiakový šalát so špargľou a rukolou appeared first on Pestrý Jedálniček.

The post Zemiaky s pistáciami appeared first on Pestrý Jedálniček.

The post Zemiakový šalát s červenou repou appeared first on Pestrý Jedálniček.